Желе из шампанского

Для приготовления этого вкусного десерта нам потребуется: 10 гр. желатина, 50 гр. сахара, 400 мл. сухого шампанского, 100 мл. белого портвейна, 100 гр. ягод на ваш вкус.
Желатин замачиваем в холодной воде. Далее его нужно отжать. Смешиваем портвейн с 25 гр. сахара и добавляем к желатину, ставим в холодильник на 10 минут.
Ягоды смешиваем с оставшимся сахаром и укладываем на дно бокалов. Портвейн смешиваем с сильно охлажденным шампанским, взбиваем в блендере и разливаем по бокалам. Ставим на пару часов для застывания.
Приятного аппетита!