Живите вкусно! кулинарный блог, рецепты блюд, кулинарные рецепты, рецепты приготовления шашлыка

Жареные креветки с кукурузой

Что касается блюд для особых случаев, то мало что может сравниться по простоте и быстроте приготовления с этим кушаньем в восточном стиле из креветок с ароматным лемонграссовым соусом. Подавайте с крекером, лапшой быстрого приготовления и овощами.

* 40 очищенных сырых тигровых креветок, всего около 350 г
* 1 ст. л. кунжутного масла
* 1 1/2 ст. л. темного соевого соуса
* 1 ст. л. подсолнечного масла
* 1 стручок красного чили, удалите семена и мелко нарежьте
* 1 зубчик чеснока, измельчите
* 1 стебель лемонграсса, удалите внешние листья, сердцевину мелко нарежьте
* 2 ч. л. натертого свежего корня имбиря
* 1 ч. л. коричневого сахара
* 1 ст. л. семян кунжута
* 2 ст. л. нарезанной свежей кинзы
* сладкий соус чили для подачи


Промокните креветки бумажным полотенцем, положите в миску с кунжутным маслом и соевым соусом, перемешайте. Опрокиньте их в сито, установленное на другой миске, в которую должен стекать маринад (его будет немного).
Начинайте готовить креветки. Очень сильно раскалите вок-сковороду, влейте подсолнечное масло. Положите креветки и жарьте, помешивая, полторы минуты.
Добавьте в сковороду чили, чеснок, лемонграсс и имбирь. Жарьте, помешивая, еще 30-60 секунд, пока креветки не порозовеют и не дойдут до полной готовности (старайтесь не пережаривать, иначе они станут жесткими). Снимите с огня и влейте оставшийся маринад, добавьте сахар, кунжутные семена и кинзу. Подавайте со сладким соусом чили.

Замена
Вместо масла разных сортов и приправ используйте 2 ст. л. подсолнечного масла и готовьте в нем 2 ст. л. тайской красной пасты карри 30 секунд, помешивая, прежде чем добавить в креветки. Через 1-2 минуты влейте 2 ст. л. кокосового молока. Жарьте до полной готовности креветок.

Если вы еще не знакомы с таким понятием как вендинг, тогда перейдя по ссылке вы сможете детально узнать, что это такое, а также возможно начать свой бизнес.
Живите вкусно! Наслаждайтесь жизнью.



Интересное, смотреть всем:



Комментариев нет к “Жареные креветки с кукурузой”

Оставить комментарий