Живите вкусно! кулинарный блог, рецепты блюд, кулинарные рецепты, рецепты приготовления шашлыка

Запеканка со сливами

Запеканка из сливВкусная и в тоже время простая в приготовлении запеканка со сливами. Для ее приготовления нам потребуется:

* 600 г слив
* 2 плода звездчатого аниса
* 1 коричная палочка (около 4 см)
* 4 ст.л. портвейна
* сливочное масло для смазывания формы
* 6-8 штучек продолговатого бисквитного печенья, около 50 г
* 2 яйца
* 80-100 г сахара
* 2-3 щепотки ванили
* 100 г сметаны
* 1 щепотка соли
* 2 ст.л молотого миндаля


Сливы обдать кипятком, снять кожицу, сложить в кастрюлю вместе со звездчатым анисом и корицей. Добавить 2 ст.л. воды и портвейн. На умеренном огне варить 8-10 мин. Удалить звездчатый анис и корицу. Смазать сливочным маслом жаростойкую форму для запеканок. Печенье разломать на 3-4 кусочка и распределить по форме. Выложить сливы вместе с соком. Духовку разогреть до 200 °С. Отделить белки от желтков. Взбить желтки, сахар и ваниль, добавить сметану, все вылить на сливы. Белки взбить с небольшим количеством соли, добавить миндаль, эту массу в качестве завершающего слоя выложить в форму. Поставить в духовку примерно на 25 мин.



Интересное, смотреть всем:



Комментариев нет к “Запеканка со сливами”

Оставить комментарий