Хек жареный в сметане

Предлагаю вам вкусный и в тоже время простой рецепт приготовления жареного хека. Для его приготовления нам понадобиться:
3 тушки хека, 1/2 стакана сметаны, сливочное масло, мука, белый молотый перец, соль.

Хека следует очистить и промыть. Затем нарезаем его на порционные куски, перчим, солим по вкусу. Каждый кусок необходимо обвалять в муке и обжарить на сливочном масле до готовности. Готового жареного хека складываем в емкость, которую можно поставить в духовку, заливаем сметаной и собственно говоря, ставим в духовку под гриль на 7-10 минут.
Перед подачей можно посыпать мелкорубленым укропом.
Приятного аппетита!