Живите вкусно! кулинарный блог, рецепты блюд, кулинарные рецепты, рецепты приготовления шашлыка

Варенье из смородины и апельсинов

Лето – прекрасная пора! Время цветения великолепно пахнущих цветов, созревания разных дивных ягод и фруктов. Время запасаться рецептами для приготовления варений и компотов. Мы хотим поделиться рецептом чудного, очень вкусного и полезного варенья из смородины и апельсинов.

Для приготовления смородинового варенья с апельсинами нам понадобятся:

* сахар – 1 кг
* смородина (красная или любая другая) – 1 кг
* апельсин – 2-3 штуки


После того как мы собрали смородину, её необходимо промыть и перебрать. Прелесть этого рецепта в том, что нет необходимости выбирать целые и крупные ягоды, подойдут все подряд. Отделяем ягоды от кисточек. После этого необходимо их размельчить. Для данного действия вполне подойдёт мясорубка, но если её нет под рукой, то можно использовать толкучку или же просто раздавите ягоды руками.
Конечно, у вас на даче вряд ли растут апельсины, так что их придётся купить в магазине. Половину апельсинов необходимо размельчить (если вы взяли 3 апельсина для варенья, то размельчаем полтора, если взяли 2, то размельчаем 1), а из другой половины необходимо выжать сок и налить в какую-нибудь посуду, чтобы он был под рукой, когда понадобится.
Смородину отправить в кастрюлю, засыпать сахаром, добавить размельчённые апельсины и вскипятить. После проделанных действий в получившийся сироп необходимо влить апельсиновый сок, который мы предварительно выдавили и налили в ёмкость. Всю получившуюся массу варим на медленном огне до состояния готовности.
Определить готовность этого варенья просто: спустя примерно 7 минут после закипания, когда мы уже добавили выжатый сок апельсина, зачерпните ложкой немножко варенья, слегка остудите, а потом ложку чуть-чуть наклоните. Если варенье не вылилось с ложки, значит оно готово.
Остаётся только разлить в заранее помытые и простерилизованные банки и закупорить.
Всё, необычайно вкусное и нетрудное в приготовлении варенье из ароматной смородины с привкусом экзотики готово!



Интересное, смотреть всем:



Комментариев нет к “Варенье из смородины и апельсинов”

Оставить комментарий