Живите вкусно! кулинарный блог, рецепты блюд, кулинарные рецепты, рецепты приготовления шашлыка

Три рецепта роллов

Из продуктов нам потребуется:
* круглый рис – 0,4 кг;
* нори – 4 штуки;
* огурец – 2 средних или 1 большой;
* сливочный сыр – 250 граммов;
* филе семги или форели слабосоленое– 100 граммов;
* копченая курица – 150 граммов;
* икра лососевых – 20 граммов.

Дополнительно потребуется бамбуковая циновка для формирования роллов.

Приготовление:
Для всех роллов потребуется рис, поэтому его нужно предварительно отварить, солить воду не нужно.

Рецепт №1 – Классические роллы с огурцом и копченой курицей

1) На бамбуковую циновку надеть полиэтиленовый пакет, чтобы рис не прилипал к нему. Затем мысленно разделить лист нори на две не равные части и разрезать. Для классических роллов потребуется та, что больше.
2) Уложить нори на циновку и сверху заполнить рисом, причем с одного края важно не доложить 1 см листа, чтобы ролл хорошо склеился по шву.
3) Далее уложить начинку в ряд: копченую курицу, сыр и огурец.
4) Аккуратно взять за конец циновки и завернуть все рулетом, хорошенько уплотнить и придать квадратную форму. Полученный большой ролл разрезать острым ножом на порционные и уложить на блюдо.

Рецепт №2 – Роллы «Филадельфия»

1) На бамбуковую циновку уложить оставшийся лист нори и заполнить его рисом. Затем аккуратно перевернуть и доложить еще 3 см риса по ширине листа. Это необходимо для того, чтобы роллы получились рисом наружу.
2) Уложить начинку: огурец и сливочный сыр. Сформировать ролл, уплотнить и придать квадратную форму.
3) Далее поверх ролла уложить тонкие филе кусочки семги и снова уплотнить ролл циновкой.
4) Готовый рулет порезать ножом на порции и так же выложить на блюдо.

Рецепт № 3 – Роллы с огурцом и икрой лососевых

1) На циновку уложить небольшой лист нори (как во втором рецепте) и заполнить рисом, перевернуть, доложить еще 3 см.
2) Далее распределить начинку: огурец и сливочный сыр. Закрутить ролл и хорошенько уплотнить.
3) Разрезать большой ролл на порции и верх каждого украсить красной икрой. Выложить все на блюдо.

Когда же у вас нет времени на приготовление роллов и суши, то самый хороший вариант заказать их тут — http://zakazaka.ru/restaurants/sushi с доставкой на дом и наслаждаться.
Живите вкусно! Знайте, вы достойны лучшего.



Интересное, смотреть всем:



Комментариев нет к “Три рецепта роллов”

Оставить комментарий