Сообщения с тегами ‘рыба’

Заверните острую колбасу вместе с замороженными порционными кусками трески и сладким перцем в фольгу и запекайте: получится очень быстрое и удобное в приготовлении блюдо с богатым вкусом. Подавайте с салатом из помидоров и багетом, чтобы подобрать весь соус. * подсолнечное масло, для смазывания * 4 замороженных толстых куска трески (без кожи и костей), около 120 [...]

Нежная белая рыба приобретает более насыщенный вкус благодаря ароматной корочке с пряными травами. На гарнир подайте пасту с мягким сыром и салат из листовых овощей с мелкими помидорами. * 2 ломтика хлеба из непросеянной муки, нарежьте мелкими кубиками * 3 ст. л. молока * 1 ст. л. оливкового масла * 1 лимон * 2 пера [...]

Из лаврового листа, лайма и оливкового масла получается соус с тонким ароматом для кефали, приготовленной в фольге и посыпанной щавелем. Подавая рыбу с отварными овощами, вы получаете изысканное блюдо без особых хлопот. * 550 г мелкого молодого картофеля * 2 стебля лука-порея, нарежьте * 250 г мелкой молодой моркови * 1 лайм * 4 кусочка [...]

Это аппетитное чудо, приготовленное в сковороде, радует глаз яркими красками и исходит соблазнительными ароматами сладкого перца и помидоров с легкой ноткой чили. Подавайте с деревенским хлебом и сочными листьями цикория. * 2 ст. л. оливкового масла * 1 луковица, нарежьте полукольцами * 2 больших зеленых перца, нарежьте тонкими короткими полосками * 2 веточки свежего орегано [...]

Кускус с куркумой и фенхелем пропитывается маслянистым соком жареной камбалы. Удивительно быстрое в приготовлении и аппетитное блюдо, которое и выглядит потрясающе. * 200 г кускуса * 1 ч. л. куркумы * 2 ст. л. оливкового масла * 4 куска филе камбалы, около 160 г каждый * 2 луковицы фенхеля * 2 пера зеленого лука * [...]

Сальса придает пикантный вкус жаренной на гриле рыбе. Достаточно добавить немного мелкого молодого картофеля и зеленого горошка – и вы получите совершенно новое блюдо. * 1 красная луковица * 4 помидора * 1/4 ч. л. толченых хлопьев сухого чили * 1 ст. л. нарезанного засахаренного имбиря * 1 ч. л. сахара * 1 ст. л. [...]

Приготовьте простую заливку из горчицы и майонеза для жареного морского языка и ешьте с жареными кабачками, посыпанными цитрусовой цедрой и травами. * 1 ст. л. оливкового масла * 4 кабачка * 4 кусочка филе морского языка, около 90 г каждый * 4 ст. л. майонеза * 2 ч. л. дижонской горчицы * листья с 2 [...]

Эти великолепные слойки из готового теста просто восхитительны с греческим соусом цацики из огурцов и йогурта. Подавайте с отварным молодым картофелем и сочными, хрустящими листьями салата.

На морском побережье сельдь любят любую -толстую или не очень, жирную или постную, крупную или мелкую. Каждый год гурманы с нетерпением ожидают появления молодой, еще не способной к размножению сельди. Эта сельдь не очень крупная, зато нежная и жирная.

Сиг, как и знаменитая речная форель – принц-рыба ишхан, а также шероховато-тонкий, вроде древней бумаги, бездрожжевой лаваш – вечные символы армянской кухни. Вот и получается, что это блюдо – настоящее гастрономическое письмо из Армении: аутентичное, ароматное, с хрустящей корочкой.