Сообщения с тегами ‘рыба’

На морском побережье сельдь любят любую -толстую или не очень, жирную или постную, крупную или мелкую. Каждый год гурманы с нетерпением ожидают появления молодой, еще не способной к размножению сельди. Эта сельдь не очень крупная, зато нежная и жирная.

Сиг, как и знаменитая речная форель – принц-рыба ишхан, а также шероховато-тонкий, вроде древней бумаги, бездрожжевой лаваш – вечные символы армянской кухни. Вот и получается, что это блюдо – настоящее гастрономическое письмо из Армении: аутентичное, ароматное, с хрустящей корочкой.

Форель запеченная в духовке особенно понравится тем, кто всегда торопится, потому что готовится оно быстро и без проблем. Указанные количества предусмотрены для приготовления вкусной закуски. Для приготовления второго блюда количество всех ингредиентов надо удвоить. И так для приготовления запекания форели в духовке нам потребуется: * 1/2 пучка лука-резанца * 1 большое яйцо * соль * [...]

Вкуснейший пирог с треской из слоенного теста просто находка для любой хозяйки, тем более что замороженное слоенное тесто можно свободно купить в любом магазине. Так что ознакамливайтесь с рецептом пирога и вперед готовить это кулинарное чудо)

Таков рецепт быстрого приготовления вкусного блюда. В нем можно замечательно использовать оставшуюся от вчерашнего обеда рыбу. * 1 зубчик чеснока * 1 стебель порея * 1 банан * 1 кусочек свежего имбиря, примерно 2 см * соль * свежесмолотый белый перец * 2 ст.л. оливкового масла сливочное масло для смазывания тарелок * 200 г вареной [...]

Кавказская кухня насчитывает около 200 разновидностей плова. В отличие от среднеазиатского, рис для азербайджанского плова всегда сначала варится до полуготовности в большом количестве воды, потом откидывается, а уже затем настаивается в течение нескольких часов, а как варить рис для суши, вы узнаете перейдя по ссылке. Надо сказать, что приготовление плова не такой уж трудоемкий процесс, [...]

До этого у нас был рецепт приготовления рыбы из кавказской кухни – осетрина в духовке, а вот еще одно блюдо кавказской кухни (азербайджанская) – лявянги из рыбы. Увидев лявянги на праздничном столе, ваши гости подумают, что на приготовление такой красоты затрачено немало сил и времени. Но нам кажется, что самое сложное здесь – найти лавашану, [...]

Чтобы вкусно приготовить эту великолепную рыбу, особенные кулинарные таланты совершенно ни к чему. Этот вкусный рецепт – один из самых простых, но осетрина получается такой вкусной, что ее вполне можно подать как горячую закуску на праздничный стол. Была бы только рыба первой свежести…

Скоро уже Новый год, а что же приготовить необычного на новогодний стол, один из вариантов могу предложить – пирог с семгой и шампиньоанми. * 5 листов теста брик * 300 г свежей семги * 200 г шампиньонов * сок половины лимона * 2 головки лука-шалота * 1 головка чеснока * 200 мл сливок * 25 [...]

Очень аппетитный запеченный тунец вместе с лечо, просто будет таять у вас во рту, а вы получать от этого наслаждение. Для маринада: 1 ст.л. свежей зелени (кервеля, базилика, эстрагона, петрушки, лаванды, шалфея) * 4 свежих стейка из тунца по 150 г каждый * 10 ст.л. оливкового масла * 1 зубчик чеснока Для майонеза: * 1 [...]