Живите вкусно! кулинарный блог, рецепты блюд, кулинарные рецепты, рецепты приготовления шашлыка

Сообщения с тегами ‘рис’

Ризотто по-милански

Самые известные в мире блюда из риса — это конечно же ризотто и суши. Ризотто блюдо итальянской кухни, а суши — японской. Сейчас я предлагаю вам приготовить ризотто по-милански. Кто желает приготовить суши, вначале необходимо приобрести сервиз для суши. Сейчас выбор таких сервизов огромен. А для приготовления нашего ризотто нам потребуется: * 1 л горячего […]

Паэлья с морепродуктами и беконом

Эту великолепную паэлью с богатой вкусовой гаммой легко приготовить на скорую руку. Останется только добавить к ней сочный зеленый салат или отваренные на пару зеленые овощи. * 2 ст. л. оливкового масла * 1 крупная луковица * 1 зеленый сладкий перец * 2 больших зубчика чеснока, нарежьте * 200 г кусочков копченого бекона * 1 […]

Плов с сухофруктами

Этот плов, украшение праздничного стола, как и многие другие варианты азербайджанских пловов, готовится с газмахом. Газмах — это тоненько раскатанное пресное тесто, его кладут на дно казана, а на него выкладывается наполовину приготовленный рис. В результате получается тончайшая хрустящая корочка. При желании вы можете добавить в рис заваренный шафран, тогда плов окрасится в жизнерадостный желтый […]

Рисовая запеканка с кокосом

Рис басмати в основном выращивают у подножия Гималаев, в Индии и в Пакистане, однако сегодня его стали культивировать также в США. Уже во время варки он распространяет свой характерный аромат и делает честь своему названию. Ведь басмати означает благовонный. В сочетании с ароматом кокосового молока получается вкуснейший десерт.

Лакский плов

Плов с чечевицей — блюдо вегетарианское, но весьма сытное и питательное, потому что очень богато растительными белками. Хотя в Дагестане его готовят повсеместно, картофель, придающий плову особую вкусовую нотку, добавляют лишь в некоторых лакских селениях.

Плов с цыпленком

Казалось бы, что может быть проще этого набора продуктов? Курица, рис, сухофрукты… Ну разве что шафран может немного смутить, да и то найти его в последнее время совсем нетрудно. А какое в результате получается восхитительное блюдо! Поставьте этот плов (кстати, можно и без сухофруктов) на самый торжественный праздничный стол! Разумеется, увеличив количество ингредиентов в соответствии […]

Плов с копченой рыбой

Кавказская кухня насчитывает около 200 разновидностей плова. В отличие от среднеазиатского, рис для азербайджанского плова всегда сначала варится до полуготовности в большом количестве воды, потом откидывается, а уже затем настаивается в течение нескольких часов. Надо сказать, что приготовление плова не такой уж трудоемкий процесс, как кажется. Самое главное здесь — качество риса и навык вовремя […]

Рисовая запеканка с ревенем

Можно конечно приготовить пирог с ревенем, но я бы порекомендовал приготовить рисовую запеканку с ревенем. Получается очень вкусно. Советы и хитрости по обращению с ревенем: кислый вкус можно смягчить, если сразу после мытья и нарезания ревень посыпать сахаром и оставить некоторое время постоять; стебли красного цвета с такой же мякотью содержат меньше кислот; никогда не […]

Рисовая запеканка с хеком

Рисовая запеканка с хеком очень вкусное и сытное блюдо. Хек водится в Атлантическом океане на глубине от 100 до 1000 метров. Привлекательные для Европы регионы ловли этой рыбы находятся у побережья Франции — Португалии. У нас хек продается в виде мороженого филе. Выловленный летом хек -самый вкусный. А для приготовления рисовой запеканки с хеком нам […]

Тыква с курицей, рисом и грибами

Для приготовления этого вкусного блюда из тыквы нам потребуется: 1 кг. тыквы, 1 кг. куриного филе, 200 гр. грибов, 1 стакан риса, 1 репчатый лук, 1 стакан сливок, растительное масло, соль, черный молотый перец. Рис следует отварить до полуготовности. Тыкву очистить и нарезать кубиками небольших размеров. Куриное филе порезать на средние кусочки. Грибы я использовал […]