Живите вкусно! кулинарный блог, рецепты блюд, кулинарные рецепты, рецепты приготовления шашлыка

Сообщения с тегами ‘курятина’

Куриный рулет с омлетом

* 1 курица (1,5 кг) * 15 г соли * 7 г молотого белого перца * 1 белок Для омлета: * 3 яйца * 50 мл молока * 1 ст. ложка сметаны * 2 ст. ложки муки * 5 г соли Курицу разрезать по грудке, вынуть все кости, стараясь не повредить кожу. Выложить сверху слой […]

Курица-барбекю

Филе куриных грудок без кожи и костей — один из самых универсальных видов белого мяса. Оно хорошо сочетается с другими ингредиентами, имеющимися в запасе у любой хозяйки. Держите куриные грудки в морозильнике, и вы сможете очень быстро приготовить полезную еду в любой день недели. * 4 филе куриных грудок (без кожи) * 1 ст. л. […]

Курица в томатном соусе арраббьята

* 2 ст. л. оливкового масла * 0,5 кг. филе куриных грудок * 1 луковица * 2 зубка чеснока * 2 черешка сельдерея * 2 стручка зеленого чили * 400 г. помидор * свежемолотый черный перец Разогрейте в сковородке оливковое масло. Нарежьте маленькими кубиками филе куриных грудок без кожи и начинайте обжаривать в сковородке, так […]

Курица с жареным миндалем

* 4 ст. л. муки * щепотка мускатного ореха * 4 куриные грудки без кожи * 59 г. миндаля * 2 ст. л. оливкового масла * несколько долек лимона Смешайте муку и мускатный орех. Обваляйте в этой смеси куриные грудки без кожи и костей, примерно по 125 г каждая. Разогрейте сковороду и пожарьте миндаль, нарезанный […]

Курица с тайским зеленым карри

Ароматная тайская зеленая паста карри, миниатюрные баклажаны и кабачки превращают курицу в экзотическое блюдо, требующее минимальной подготовки. Особое удовольствие вы получите от карри с рисом, приготовленным на кокосовом молоке. * 500 г филе куриных грудок без кожи * 4 ст. л. тайской зеленой пасты карри * 2-3 ст. л. оливкового масла * 2 луковицы, нарежьте […]

Плов из риса басмати с жареной курицей

Рассыпчатый рис басмати с чесноком, специями и помидорами черри в сочетании с замаринованной, а затем жареной куриной грудкой создает великолепную вкусовую гамму. Подавайте с зеленым салатом или соусом раита.

Джамбалайа с курицей и креветками

Это живописное блюдо с курицей, креветками и пряной колбасой чоризо эффектно внешне и великолепно на вкус, при этом его легко приготовить, используя готовую сальсу, что позволяет сэкономить время. Подавайте с зеленым салатом. * 100 г чоризо, нарежьте мелкими кусочками * 300 г филе куриных грудок без кожи, нарежьте небольшими кусочками * 350 г длиннозерного риса […]

Курица в корично-горчичном соусе, запеченная с бататами и перцем

Яблочный сок придает корично-горчичному соусу сладкий привкус. Ломтики бататов, сладкого перца, лука готовятся в считаные минуты и запекаются с курицей. Это блюдо, не требующее больших усилий, может стать любимым для всей семьи.

Лапша с курицей, кукурузой и зеленым горошком

Попробуйте увеличить ежедневную норму потребления овощей за счет ярко окрашенной свежей кукурузы, стручков гороха, красного и желтого сладкого перца, соединив их в полезном блюде, столь же колоритном, сколь и вкусном. К тому же и готовится оно очень быстро. * 200-250 г яичной лапши * 2 ч. л. кунжутного масла * 350 г филе куриных грудок […]

Цыпленок табака

Что может быть проще, чем жаренный в сковороде нежный цыпленок! Это популярное блюдо, известное повсеместно как цыпленок табака, не требует особенного мастерства — должны быть лишь мало-мальски развитое кулинарное чутье, хорошая сковородка с тяжелой крышкой и самое главное — деревенский цыпленок-подросток, выросший на свежем воздухе и вскормленный кукурузой, пшеном и свежей травкой.