Живите вкусно! кулинарный блог, рецепты блюд, кулинарные рецепты, рецепты приготовления шашлыка

Сообщения с тегами ‘картофель’

Форель в шампанском и молодой картофель на гарнир

* 300 г филе форели * 400 г сухого шампанского * 1 пучок петрушки * 1 веточка розмарина * 15 г соли * 7 г молотого белого перца * 10 г морской соли * сок 1/2 лимона * 20 г оливкового масла Филе форели посолить, поперчить. Противень выложить зеленью, уложить сверху рыбу кожей вверх, залить […]

Картофельное пюре по-брежневски

Леонид Ильич Брежнев на работе чувствовал себя как дома, если не было официальных мероприятий, ходил в домашней шерстяной кофте на пуговицах. Генсек частенько заглядывал на кухню, здоровался за руку с каждым служащим, благодарил за обед, хвалил за мастерство, но всегда замечал: «А у меня на даче ребята лучше готовят!..» Вечером или на следующий день мы […]

Курица в корично-горчичном соусе, запеченная с бататами и перцем

Яблочный сок придает корично-горчичному соусу сладкий привкус. Ломтики бататов, сладкого перца, лука готовятся в считаные минуты и запекаются с курицей. Это блюдо, не требующее больших усилий, может стать любимым для всей семьи.

Курица, запеченная с помидорами и картофелем

Золотистые куски курицы, сдобренные орегано и томатным пюре, и помидоры венчают жареные ломтики картофеля в этом простом блюде, которое готовится в духовке без вашего участия. Подавайте с чесночной заправкой, добавив в нее немного сладкого перца и зеленого лука. * 750 г крупного картофеля, очистите и нарежьте ломтиками толщиной 5-10 мм * 2 ст. л. оливкового […]

Картофельное пюре с сыром

Корневая петрушка, типичный зимний овощ, из прошлого урожая продается с октября до самой весны, а в теплицах вызревает круглый год. Ее крепкий специфический вкус придает картофелю особую нотку.

Запеканка с кислой капустой и кассельской ветчиной

Пусть утверждают, что кислая капуста — типично немецкая еда, но, заглянув в кухни других народов, например, во французскую или в русскую, видим, что это полезное для здоровья и вкусное блюдо нравится не только немцам. Своим возникновением это блюдо, как и многие другие, обязано необходимости сохранить овощи, особенно капусту, в течение долгой зимы. Перед приготовлением кислую […]

Пирог со сладким картофелем

Пирог с картофелем ел наверное каждый, а со сладким картофелем пробовали? Думаю что нет, но попробовать стоит. Для это при приготовлении картофельного пюре, в него следует добавить сахара по вкусу. А для приготовления пирога со сладким картофелем нам потребуется: * 300 г песочного теста * 250 г сладкого картофельного пюре * 80 г орехов пекан […]

Пирог с картофелем и сыром

Аппетитный пирог с картофелем с нежной сырной корочкой: * 400 г слоеного теста * 500 г картофеля * 100 г сала * 5 столовых ложек сметаны * 4 ломтика сыра (150 г) * сливочное масло для жарки * соль * перец черный молотый

Молодой картофель в духовке

А вот вам и блюдо из молодого картофеля. Сейчас его уже начали продавать, поэтому данный рецепт будет как раз кстати. Можно конечно приготовить обычный жаренный молодой картофель, но я предложу вам другой вариант — запечь молодой картофель в духовке. Клубни молодого картофеля обычно имеют тонкую кожицу, плотную мякоть и кажутся покрытыми воском. Готовятся они быстро, […]

Картофельная запеканка с мясом баранины

Родословная овец уходит в глубь веков. Первые свидетельства об одомашнивании овец дошли до нас из стран Ближнего Востока. Это были длинношерстные муфлоны, которых держали не только из-за их шерсти. Потомков этих муфлонов сейчас можно увидеть в Средиземноморье. Мясо прирученных потомков муфлона на вкус очень ароматно и напоминает дичь. Очень нежно мясо ягнят, которым не исполнилось […]