Сообщения с тегами ‘грибы’

Для приготовления этого вкусного блюда из тыквы нам потребуется: 1 кг. тыквы, 1 кг. куриного филе, 200 гр. грибов, 1 стакан риса, 1 репчатый лук, 1 стакан сливок, растительное масло, соль, черный молотый перец. Рис следует отварить до полуготовности. Тыкву очистить и нарезать кубиками небольших размеров. Куриное филе порезать на средние кусочки. Грибы я использовал [...]

Предлагаю Вашему вниманию простой и вкусный способ консервирования грибов. Этим способом можно консервировать практически все грибы. Грибы вначале следует перебрать и промыть. Затем отвариваем их 2-3 раза по 15 минут, после чего укладываем в банки, также в банку кладем черный перец горошком, несколько лавровых листков и по 1 ст. ложке соли и уксуса 9% на [...]

Для соления грибов нам потребуется: грибы (я солил черный груздь), сухая горчица, листья и корень хрена, листья черной смородины, веточки укропа с семечками, лавровый лист, черный перец горошком, чеснок, соль. Для начала грибы следует тщательно помыть, а затем залить в тазике водой и вымачивать 3 дня, меняя каждый день воду и добавляя немного соли. Далее [...]

Для приготовления этого вкусного блюда нам потребуется: пол куриной грудки, 1 баклажан, 3 средних помидора, 1 небольшой репчатый лук, 1 сладкий перец, 10 шампиньонов, подсолнечное масло, соль, черный молотый перец, зелень петрушки. Баклажаны нарезаем на кубики, солим и ставим на 20 минут чтобы вышла горечь. Куриное филе режем на небольшие брусочки. Перец режем полукольцами, лук [...]

Для приготовления этого вкусного блюда нам потребуется: 7 средних помидор, 0,5 кг. шампиньонов, 1 ст. ложка майонеза, хмели-сунели, 70 гр. тертого сыра, подсолнечное масло, соль. Шампиньоны мелко шинкуем. На сковородку вливаем немного подсолнечного масла и поджариваем шампиньоны до золотистого цвета. Добавляем хмели-сунели, солим и 1 ст. ложку майонеза. Все это жарим до готовности. Откидываем шампиньоны [...]

Для приготовления овощей на гриле нам потребуется: 1 морковь, 2 молодых картофеля, 3 луковицы шалота, 10 шампиньонов, 1 синенький, 1 цукини, 100 гр. оливкового масла, зелень петрушки, чеснок, черный молотый перец, соль. Картофель, синенький, цукини нарезаем кружками толщиной порядка 1 см. Картофель кладем на 3 минуты в кипящую подсоленную воду. Откидываем на лед и даем [...]

Вот и еще один рецепт из французской кухни. Для приготовления этого блюда нам понадобиться: 0,5 кг, филе палтуса или лосося, 250 гр. шампиньонов, 1 репчатый лук, 100 гр. сливочного масла, 1 стакан сметаны, 50 гр. муки, зелень петрушки, молотый черный перец, соль. Рыбное филе натираем солью и перцем по вкусу. Укладываем в форму для запекания. [...]

А вот очень вкусный и аппетитный рецепт итальянской кухни: фаршированные шампиньоны. На 1 кг. шампиньонов нам потребуется: 7 зубчиков чеснока, 200 гр. сулугуни, 5 ст. ложек панировочных сухарей, яйцо, белое сухое вино по-вкусу, оливковое масло, сушеная зелень базилика, черный молотый перец. Помыть шампиньоны и отделить шляпки от ножек. Чеснок мелко порезать (ни в коем случае [...]

Довольно простое и в тоже время вкусное блюдо. Для этого вкусного рецепта нам понадобиться 200 грамм шампиньонов, две столовые ложки жирной сметаны, полстакана томатного морса, 50 грамм тертого сыра, соль, перец. Шампиньоны начинаем жарить на сковородке, после некоторого времени добавляем сметану, а подождав еще немного томатный морс. Все это солиться, перчиться по-вкусу, перемешивается. Теперь нам [...]

На Родине “греческий” салат называют “хорьятики салата”, что переводится как “деревенский” (он же – “сельский” или “крестьянский”). Его компоненты и способ приготовления оправдывают свое название. Салат состоит из продуктов, которые всегда под рукой и готовится по-домашнему, размашисто, просто и от души. Рецепт этого салата очень популярен, так же как и рецепт салата “Цезарь”. Для его [...]