Сообщения с тегами ‘грибы’

Для типично итальянского блюда – лазаньи – используют листочки теста размером 9 х 17 см. Иногда благодаря примеси шпината во время изготовления они имеют зеленый цвет. Желтые или зеленые, переложенные коричневыми лисичками, залитые пикантным соусом и запеченные в духовке, на вкус они всегда хороши. * 600-700 г лисичек * 4 молодые луковки * 2 зубчика [...]

Каждое время года предоставляет нам полезные для здоровья овощи. По своему разнообразию местные сорта перещеголяли все остальные продукты питания. С возрастающим пониманием того, насколько питание важно для здоровья, значение овощей постоянно растет. Ведь в них больше всего витаминов, минеральных и балластных веществ, да к тому же они еще и вкусные. Почему бы время от времени [...]

Для многих французских супов и бульонов, в том числе и для этого супа, необходим «букет гарни» – набор пряностей, которые кладут в суп при варке для придания аромата, а в конце варки удаляют. Для приготовления такого «букета» на квадратный кусок марли со стороной 20 см положите кусочки черешка сельдерея (длиной по 5 см), несколько веточек [...]

Дорогие мои посетители предлагаю оценить простое, но в тоже время очень вкусное и полезное блюдо из гречневой каши. Готовиться оно легко, поэтому приготовить блюдо будет под силу каждому, даже моей любимой сестре:) Чтобы приготовить гречневую кашу с грибами нам потребуется: * гречневая каша * грибы * репчатый лук * морковь * сметана * растительное масло [...]

Всем привет! Возобновляю писать вкусные рецепты в этот замечательный кулинарный блог. А начну я пожалуй с рецепта приготовления кролика. Результатом будет вкусное, нежное и просто таящее во рту мясо кролика, которое будет приготовлено вместе с картошкой и грибами. Вам очень понравиться. И так нам потребуется: * 1 кг. мяса кролика * картошка * 3 репчатых [...]

Для приготовления вкусного ростбифа в тесте нам потребуется: 1,5 кг. говяжьего филе, 100 гр. сливочного масла, мука, 3 яйца, 200 гр. шампиньонов, 1 репчатый лук, 1 ст. ложка оливкового масла, черный молотый перец, соль. Тесто готовим за день до приготовления ростбифа. Для этого смешиваем 70 гр. сливочного мала, 3 яйца и муку. Добавляем 1/2 ч. [...]

Для приготовления борща с грибами нам потребуется: грибы белые сушеные.30 гр. масло сливочное.1 столовая ложка лук репчатый.1 шт. свекла средняя.2 шт. картофель.4 шт. бульон.1-2 литра мука.1 чайная ложка сметана.1-2 столовые ложки зелень.2-3 столовые ложки томат-пюре.1 столовая ложка уксус сельдерей или петрушка. Подготовленные грибы тушат в сливочном масле вместе с измельченными кореньями. вареную свеклу нарезают брусочками. [...]

Для приготовления вкусного судака нам потребуется: 1 судак весом 2-3 кг., 0,5 кг. шампиньонов, 2 яйца, 2 репчатых лука, укроп, майонез, растительное масло, черный молотый перец, соль. Судака следует почистить и выпотрошить. Грибы и лук мелко порезать. В сковородку налить немного растительного масла и нагреть. Поджарить грибы с луком до золотистого цвета. Дать остыть. Затем [...]

Для приготовления этого вкусного блюда из тыквы нам потребуется: 1 кг. тыквы, 1 кг. куриного филе, 200 гр. грибов, 1 стакан риса, 1 репчатый лук, 1 стакан сливок, растительное масло, соль, черный молотый перец. Рис следует отварить до полуготовности. Тыкву очистить и нарезать кубиками небольших размеров. Куриное филе порезать на средние кусочки. Грибы я использовал [...]

Предлагаю Вашему вниманию простой и вкусный способ консервирования грибов. Этим способом можно консервировать практически все грибы. Грибы вначале следует перебрать и промыть. Затем отвариваем их 2-3 раза по 15 минут, после чего укладываем в банки, также в банку кладем черный перец горошком, несколько лавровых листков и по 1 ст. ложке соли и уксуса 9% на [...]