Сообщения с тегами ‘грибы’

Для приготовления вкусного ростбифа в тесте нам потребуется:
1,5 кг. говяжьего филе, 100 гр. сливочного масла, мука, 3 яйца, 200 гр. шампиньонов, 1 репчатый лук, 1 ст. ложка оливкового масла, черный молотый перец, соль.

Тесто готовим за день до приготовления ростбифа. Для этого смешиваем 70 гр. сливочного мала, 3 яйца и муку. Добавляем 1/2 ч. ложки [...]

Для приготовления борща с грибами нам потребуется:
грибы белые сушеные.30 гр. масло сливочное.1 столовая ложка лук репчатый.1 шт. свекла средняя.2 шт. картофель.4 шт. бульон.1-2 литра мука.1 чайная ложка сметана.1-2 столовые ложки зелень.2-3 столовые ложки томат-пюре.1 столовая ложка уксус сельдерей или петрушка.

Подготовленные грибы тушат в сливочном масле вместе с измельченными кореньями. вареную свеклу нарезают брусочками. картофель, нарезанный [...]

Для приготовления вкусного судака нам потребуется:
1 судак весом 2-3 кг., 0,5 кг. шампиньонов, 2 яйца, 2 репчатых лука, укроп, майонез, растительное масло, черный молотый перец, соль.

Судака следует почистить и выпотрошить. Грибы и лук мелко порезать. В сковородку налить немного растительного масла и нагреть. Поджарить грибы с луком до золотистого цвета. Дать остыть. Затем грибы [...]

Для приготовления этого вкусного блюда из тыквы нам потребуется:
1 кг. тыквы, 1 кг. куриного филе, 200 гр. грибов, 1 стакан риса, 1 репчатый лук, 1 стакан сливок, растительное масло, соль, черный молотый перец.

Рис следует отварить до полуготовности. Тыкву очистить и нарезать кубиками небольших размеров. Куриное филе порезать на средние кусочки. Грибы я использовал подберезовики, но [...]

Предлагаю Вашему вниманию простой и вкусный способ консервирования грибов. Этим способом можно консервировать практически все грибы.
Грибы вначале следует перебрать и промыть. Затем отвариваем их 2-3 раза по 15 минут, после чего укладываем в банки, также в банку кладем черный перец горошком, несколько лавровых листков и по 1 ст. ложке соли и уксуса 9% на [...]

Для соления грибов нам потребуется:
грибы (я солил черный груздь), сухая горчица, листья и корень хрена, листья черной смородины, веточки укропа с семечками, лавровый лист, черный перец горошком, чеснок, соль.
Для начала грибы следует тщательно помыть, а затем залить в тазике водой и вымачивать 3 дня, меняя каждый день воду и добавляя немного соли.
Далее прокипятить грибы 5-10 [...]

Для приготовления этого вкусного блюда нам потребуется:
пол куриной грудки, 1 баклажан, 3 средних помидора, 1 небольшой репчатый лук, 1 сладкий перец, 10 шампиньонов, подсолнечное масло, соль, черный молотый перец, зелень петрушки.

Баклажаны нарезаем на кубики, солим и ставим на 20 минут чтобы вышла горечь. Куриное филе режем на небольшие брусочки. Перец режем полукольцами, лук режем мелко, [...]

Для приготовления этого вкусного блюда нам потребуется: 7 средних помидор, 0,5 кг. шампиньонов, 1 ст. ложка майонеза, хмели-сунели, 70 гр. тертого сыра, подсолнечное масло, соль.
Шампиньоны мелко шинкуем. На сковородку вливаем немного подсолнечного масла и поджариваем шампиньоны до золотистого цвета. Добавляем хмели-сунели, солим и 1 ст. ложку майонеза. Все это жарим до готовности. Откидываем шампиньоны на [...]

Для приготовления овощей на гриле нам потребуется: 1 морковь, 2 молодых картофеля, 3 луковицы шалота, 10 шампиньонов, 1 синенький, 1 цукини, 100 гр. оливкового масла, зелень петрушки, чеснок, черный молотый перец, соль.
Картофель, синенький, цукини нарезаем кружками толщиной порядка 1 см. Картофель кладем на 3 минуты в кипящую подсоленную воду. Откидываем на лед и даем остыть. [...]

Для приготовления этого блюда нам понадобиться:
0,5 кг, филе палтуса или лосося, 250 гр. шампиньонов, 1 репчатый лук, 100 гр. сливочного масла, 1 стакан сметаны, 50 гр. муки, зелень петрушки, молотый черный перец, соль.

Рыбное филе натираем солью и перцем по вкусу. Укладываем в форму для запекания. Порезанные шампиньоны и лук обжариваем на сливочном масле порядка 5 [...]