Живите вкусно! кулинарный блог, рецепты блюд, кулинарные рецепты, рецепты приготовления шашлыка

Сообщения с тегами ‘цукини’

Тимбала из цукини и кукурузы

Для приготовления великолепной мексиканской тиибалы из цукини и кукурузы нам потребуется: * 3 небольших цукини (кабачка), обрезанных с двух концов * 470 г свежих или мороженых, но быстро оттаявших зерен кукурузы * 5 яиц * 1 столовая ложка сахарного песка * 1 столовая ложка обычной муки * 1 столовая ложка густых (двойных) сливок * морская […]

Фриттата из лука-порея и цукини

Фриттата — аналог омлета, только на итальянский лад. Вначале она готовиться на плите, после доводиться до готовности в духовом шкафу. Готовят фриттату с разной начинкой. Представляю вам рецепт фриттаты из лука-порея и цукини. * 8 яиц, взбитых * соль * свежемолотый перец * 2 столовые ложки сливочного масла * 3 столовые ложки оливкового масла первого […]

Запеченные цукини

Цукини — идеальный овощ для хранения. В овощном ящике холодильника их можно хранить около 2 недель. После мытья надо только обрезать черенок и верхушку, и можно сразу готовить. Благодаря нежному нейтральному вкусу цукини, которые в Италии ласково называют цукетти, можно комбинировать практически со всеми травами. Благодаря высокому содержанию витаминов, а также железа и кальция в […]

Цукини с миндалем и сыром пекорино

Это простое кушанье можно подавать в качестве первого блюда или в качестве гарнира к жаренным на гриле бифштексам, политым оливковым маслом. * 6 молодых цукини (кабачков), весом около 750 г * 60 мл оливкового масла первого отжима * 30 г ядер миндаля, нарезанных пластинками, или хлопьевидных * морская соль и свежемолотый перец * сыр пекорино […]