Сообщения с тегами ‘аджика’

Зеленая аджика
Для приготовления этой ароматной аджики нам потребуется: 5 сладких перцев, 5 стручков острого перца, 2 головки чеснока, по пучку петрушки и кинзы, пару веточек тархуна, 4 ст. ложки уксуса 9%, 1/2 стакана растительного масла, соль.
Перец очистить от плодоножек и семян. Пропустить через мясорубку (или блендер), затем пропустить чеснок и зелень. В полученную массу добавить [...]

Для приготовления острой вкусной аджики, которую также можно так сказать консервировать (хранить некоторое время в холодильнике) нам потребуется:
5 кг. помидор, 2 кг. перца ратунда, 1 кг. острого перца, 0,5 кг. хрена, по 1 стакану соли, сахара и уксуса 6%.

Помидоры (лучше “слива”, чтобы аджика была гуще) и перец очищаем и пропускаем через мясорубку. Через мясорубку [...]

Аджика с хреном
Для приготовления этой аджики нам потребуется: 0,6 кг. помидор, 1 кг. сладкого красного перца, 5 стручков острого перца, 1 головка чеснока, 2 ст. ложки натертого хрена, по 1 ст. ложке сахара и соли, по пучку петрушки и укропа, 0,5 стакана винного уксуса.
Помидоры очистить от кожицы и семян. В перце (сладкий и горький) так [...]