Живите вкусно! кулинарный блог, рецепты блюд, кулинарные рецепты, рецепты приготовления шашлыка

Свадебные торты – от истоков до современности

Свадебный торт – гость любого банкета, но мало кто задумывается, откуда повелось «приглашать» его на торжество. На самом же деле вопрос о появлении традиции присутствия сладкого свадебного торта, пожалуй, так и останется риторическим. Существуют различные версии о том, когда и где появляется свадебный торт в том обличии, в котором мы привыкли видеть его на свадьбах. По одной из версий упоминание о торте появляется во Франции 19 века, по другой, торт появляется в Великобритании, в еще более позднее время.
В древности же встречается упоминание свадебного хлеба, который играл важную роль в свадебной церемонии, и который пекли для невесты и жениха близкие родственники.



Итак, если окунутся в историю, то можно увидеть, что в разных странах свадебный обряд проходил по – разному, но ни один народ не обходился без свадебного хлеба. Так, в Древнем Китае, уход невесты из отчего дома отмечался обязательным подбрасыванием хлеба над простыней и чтением стихов.
Римская традиция указывает на то, что молодожены обязательно должны были обменяться лепешками, которые пеклись из соленого теста. При этом на свадьбе существовал обряд, когда над головой невесты лепешку разламывали, гостю, которому удавалось заполучить крошку, сулили удачу в делах.

Сегодня же ни в одной стране мира свадебная церемония не обходится без торта. Свадебный торт может быть абсолютно любой формы, размера, с различным количеством ярусов и вкусов. Именно свадебный торт является завершением вечера, иногда его дополняют панкейками – небольшими порционными пирожными. Существует мнение, что в скором будущем панкейки заменят громоздкие свадебные торты, но а пока свадебный торт остается прекрасным сладким завершением любой свадебной церемонии.
Особое место занимают поверия, связанные с разрезанием торта молодоженами. Когда молодожены режут свадебный торт, то они совершают первое совместное дело. Так, считается, что именно в момент, когда торта касается нож, жених и невеста становятся полноценной семьей, именно этим символическим жестом они обещают, что будут на протяжении долгих лет семейной жизни поддерживать друг друга, оберегать и ценить. Также считается, что если торт имеет несколько ярусов, то самый последний, то есть верхний достается молодоженам, они могут раздать его близким, а могут забрать домой и сохранить до годовщины.

Пожалуй, ни размер свадебного торта, ни его вкус, ни соблюдение всех правил разрезания не смогут обеспечить молодоженам счастливой семейной жизни, но сделать чуточку счастливее всех в этот прекрасный светлый день вполне по силам такому прекрасному обычаю, как присутствие свадебного торта.
А тем кому предстоит выбор кондитерской мастерской для заказа торт на день рождение или свадьбу, рекомендую обратиться в «Bon Cher». Кондитеры этой мастерской пекут изумительные торты.
Живите вкусно! Все будет хорошо.



Интересное, смотреть всем:



Комментариев нет к “Свадебные торты – от истоков до современности”

Оставить комментарий