Живите вкусно! кулинарный блог, рецепты блюд, кулинарные рецепты, рецепты приготовления шашлыка

Суп из тыквы

Для приготовления вкусного супа из тыквы нам потребуется:

1 небольшая тыква ( около 1,5 кг), 2 репчатых лука, 2 картофеля, 0,5 л. молока, 0,5 л. куриного бульона, 75 гр. сливочного масла, 3 ст. ложки сливок, 1 ч. ложка сахара, соль, перец.

Тыкву следует очистить от семян и кожуры, а затем порезать кубиками. Репчатый лук мелко нашинковать. В кастрюле с толстым дном обжарить лук в сливочном масле. Добавить тыкву и обжаривать минут 5. Всыпать сахар, посолить и поперчить по вкусу и еще обжаривать 5 минут. Теперь вливаем горячее молоко и горячий бульон, добавляем порезанный кубиками картофель и тушим под крышкой около 1 часа. Далее пюрируем массу в блендере. Затем снова переливаем в кастрюлю, добавляем сливки и подогреваем. Подавать суп можно с сухарями из белого хлеба.
Приятного аппетита!



Интересное, смотреть всем:



Комментариев нет к “Суп из тыквы”

Оставить комментарий