Живите вкусно! кулинарный блог, рецепты блюд, кулинарные рецепты, рецепты приготовления шашлыка

Спагетти болоньезе на скорую руку

Эта упрощенная разновидность всеми любимого соуса для пасты источает дразнящие ароматы и готовится за считаные минуты. По желанию можно подавать с живописным сочным салатом.

* 2 ст. л. оливкового масла
* 500 г нежирного говяжьего фарша
* 1 большая луковица, мелко нарежьте
* 1 морковь, почистите и мелко нарежьте
* 2 черешка сельдерея, мелко нарежьте
* 4 зубчика чеснока, измельчите
* 400 г консервированных резаных помидоров
* 450 г консервированного соуса пассата
* щепотка сухого орегано
* 400 г спагетти
* тертый пармезан для подачи


В вок-сковороде или большой глубокой сковороде разогрейте оливковое масло. Выложите фарш и жарьте на сильном огне, помешивая, 2 минуты, чтобы мясо стало коричневым и рассыпчатым.
Положите лук, морковь, сельдерей и чеснок. Помешивайте на среднем огне минуту, затем добавьте резаные помидоры и соус пассата. Хорошенько перемешайте и добавьте орегано, соль и перец. Готовьте на среднем огне при тихом кипении, время от времени помешивая, в течение 15 минут, до загустения.
Пока готовится соус, варите спагетти в подсоленной кипящей воде 10 минут, но не переваривайте. Откиньте на дуршлаг и переложите на подогретое блюдо.
Попробуйте соус, приправьте, если нужно, и полейте горячую пасту. Слегка перемешайте и немедленно подавайте с тертым пармезаном.

Замена
Чтобы сделать вкус соуса более насыщенным, замените 100 г говяжьего фарша на 100 г печени, куриной или индюшачьей (крупно нарежьте). Через 5 минут после начала варки соуса влейте маленький пакетик нежирных сливок.

Не все женщины желают похудеть, ведь есть и такие которые наоборот хотят поправиться, и тут необходима уже диета для набора веса. Да, в такой диете увеличивается калорийность пищи, и вышеприведенное блюдо спагетти болоньезе, будет довольно таки кстати. Но прежде чем приступать к такой диете, я бы порекомендовал прочитать статью про такую диету, перейдя по ссылке указанной выше.
Живите вкусно! Кушайте в удовольствие.



Интересное, смотреть всем:



Комментариев нет к “Спагетти болоньезе на скорую руку”

Оставить комментарий