Живите вкусно! кулинарный блог, рецепты блюд, кулинарные рецепты, рецепты приготовления шашлыка

Слойки со свежим инжиром

Немного розовой воды и фисташек превращают обычную слойку в хрустящую, ароматную основу для свежих ягод инжира. Десерт готовится очень быстро, выглядит изысканно и имеет сказочный вкус.

Слойки с инжиром

* 200 г слоеного теста
* 2 ст. л. розовой воды
* 40 г фисташек, порубите, плюс еще немного для украшения (по желанию)
* 2 ст. л. сахара
* 6 спелых ягод свежего инжира
* 6 ст. л. густого йогурта
* 3 ст. л. прозрачного меда

1. Нагрейте духовку до 240°С (духовку с конвекцией до 220°С). Достаньте упаковку теста из холодильника и дайте полежать в упаковке 20 минут при комнатной температуре. Раскатайте в пласт и разрежьте на шесть частей размером 8,5 х 8 см. Положите на противень.
2. Сбрызните тесто розовой водой и посыпьте фисташками и сахаром. Пеките 10-12 минут, пока слойки не поднимутся и не подрумянятся.
3. Пока выпекаются слойки, обрежьте хвостики у ягод инжира и разрежьте каждую вертикально на шесть долек. Выложите по одной готовой слойке на тарелки и положите сверху по три дольки инжира. Рядом выложите порцию йогурта и оставшиеся дольки инжира. Полейте медом, посыпьте фисташками и подавайте.

Замены
Вместо свежего инжира используйте консервированный зеленый инжир (слейте жидкость) или свежую землянику, выложив три половинки земляники сверху и три рядом.
Замените инжир свежей малиной.
Или используйте 4 нарезанных ломтиками свежих персика. Добавьте 1 ч. л. абрикосового варенья.
Вместо йогурта возьмите 150 г взбитых сливок.
Посыпьте десерт сахарной пудрой, вместо того чтобы поливать его медом.

Воздушные слоеные пирожные

Возьмите целую упаковку (375 г) слоеного теста, раскатайте и разрежьте на 12 частей. Исключите розовую воду, а вместо фисташек используйте лепестки миндаля. Положите куски теста на противень, посыпьте орехами и сахаром. Выпекайте как на этапе 2. Дайте остыть на решетке 5 минут. Разложите половину слоек на тарелки, сверху на каждую выложите по 1 ст. л. фруктового джема. Добавьте по 1 ст. л. густого йогурта или крем-фреша. Слегка размажьте джем и йогурт, чтобы получить мраморный эффект. Накройте второй слойкой и посыпьте сахарной пудрой.

Живите вкусно! Пусть у вас все получается.



Интересное, смотреть всем:



Комментариев нет к “Слойки со свежим инжиром”

Оставить комментарий