Живите вкусно! кулинарный блог, рецепты блюд, кулинарные рецепты, рецепты приготовления шашлыка

Шашлык из осетрины

Шашлык из осетрины

Для приготовления этого вкусного и ароматного шашлыка нам потребуется:
филе осетра 1,5 кг.; 3 среднего репчатого лука; половинка лимона; укроп; майонез; соль; белый перец.

С филе осетра удаляем хрящ, если есть, и режем на порционные кубики размером 3х3х3 см. На дно эмалированной кастрюли выкладываем первый слой осетра, перчим этот слой, укладываем порезанный кольцами репчатый лук и смазываем майонезом. Далее укладываем второй слой осетра, перчим, ложим лук и смазываем майонезом и так пока не закончится осетрина. В конце посыпаем мелкорубленным укропом и выдавливаем сок пол-лимона. Ставим в прохладное место на полчаса. А тем временем идем расспаливать костер. Дрова я использую только фруктовых деревьев, а самое лучшее это виноградная лоза.
Перед нанизыванием на шампур осетрину солим и перемешиваем.



Интересное, смотреть всем:



Комментариев нет к “Шашлык из осетрины”

Оставить комментарий