Предлагаю вашему вниманию один из моих любимых салатов. Основа этого салата – это креветки.
Для начала приготовим заправку для салата. Для этого возьмем отваренное яйцо и пропустим желток через сито. В желток добавляем 1 ст. ложку горчицы, перемешиваем. Вливаем 4 ст. ложки оливкового масла, 2 ст. ложки томатного кетчупа и по 1 ст. ложке коньяка и лимонного сока. Все это тщательно перемешиваем. Вконце вливаем 4 ст. ложки жирных сливок, солим, перчим и снова перемешиваем. Заправка готова.
Салатницу выкладываем листьями салата, затем выкладываем отварные креветки 300-500 гр. Сверху покрывается заправкой. украшается креветкой, долькой лимона. Ставим салат на 2 часа в холодильник для пропитки.
Приятного аппетита. Живите вкусно.)
написал мая 23, 2009 в 16:53
А мне пригодится.