Рыжая и вкусная - тыква

Сегодня мы с Вами поговорим о таком оранжевом чуде как тыква. Тыква очень полезный овощ, ведь она богата микроэлементами и витаминами.
В тыкве больше чем в других овощах содержится железо, а также цинк, медь и кобальт. А как щедра на витамины она - А, B, C, E, PP, D, а также редкий и полезный для обмена веществ в организме витамин T. Но несмотря на все это тыква противопоказана людям болеющим гастритом с пониженной секрецией, сахарным диабетом, язвой желудка и 12-перстной кишки.
Что касается тыквенных семечек - любимое лакомство многих людей, то они тоже могут похвастаться содержанием микроэлементов и аминокислот. Тыквенные семечки замечательное средство при появлении угрей, а также против глистов. Так же они считаются средством от простатита.
Самые распространенные виды тыквы это мускатная, крупноплодная и твердокорая. Мускатная отличается своим вкусом. Она самая ароматная и сладкая. Внутри такой тыквы практически одна мякоть. Крупноплодная самая распространенная у нас тыква. У нее мякоть рыхлая с большим количеством волокон, а корка толстая. Представителями твердокорой тыквы являются кабачки и патиссоны.
Хранить тыкву следует при температуре от 3 до 15 градусов, и чтобы солнечные лучи не попадали на нее.
Что касается блюд которые можно приготовить из тыквы, то их большое множество. Мякоть очень хорошо подходит для приготовления супов, салатов, пирогов, десертов. Тыквенные семечки используют в салатах, а также как легкую закуску. А также очень вкусный и полезный тыквенный сок, который очень хорошо сочетается с морковным и яблочным.
Я уже писал о приготовлении супа из тыквы и в ближайшем будущем поделюсь с Вами еще некоторыми рецептами с использованием этого чудного овоща.