Рагу из кролика

Для приготовления этого вкусного рагу нам потребуется:
0,5 кг. мяса кролика, 5 луковиц шалота, 2 помидора, 2 сладких перца, 1 баклажан, 3 картофеля, 400 гр. сметаны, 50 гр. сливочного масла, щепотка зиры, белый молотый перец, соль.

Мясо кролика за день до приготовления лучше вымочить в воде.
Баклажаны режем на кубики, солим и ставим на 20-30 минут, чтобы вышла горечь.
В кастрюлю с толстым дном кладем зиру и прогреваем ее около 30 секунд на среднем огне. Снимаем с огня и даем немного остыть. Добавляем сливочное масло и порезанный лук. Ставим снова на средний огонь и обжариваем 3 минуты, время от времени помешивая. Мясо кролика режем на средние куски, приправляем белым перцем и кладем его в кастрюлю. Обжариваем его со всех сторон около 5-7 минут.
Перец очищаем от семян и нарезаем кубиками. Картофель также чистим и нарезаем кубиками. Помидоры тоже режем на кубики. Все овощи (перец, картофель, баклажан) добавляем к кролику, заливаем сметаной, перемешиваем и тушим порядка 30-40 минут.
Приятного аппетита!

Многих кто увлекается картами таро, интересует что обозначает карта таро верховная жрица. А верховная жрица изображенная на этой карте отвечает за истину, которая находиться между двух правд. Причем эти правды противоположны друг другу.