Живите вкусно! кулинарный блог, рецепты блюд, кулинарные рецепты, рецепты приготовления шашлыка

Пирог с кукурузой, чоризо и бобами

Отменный пирог с кукурузой, чоризо и бобами. Чоризо это испанская колбаска с красным перцем и чесноком. Для этого пирога нам потребуется:

* 200 г слоеного теста
* 30 г чоризо
* 200 г бобов
* 1 небольшая банка консервированной кукурузы
* 100 г мелко нарезанного репчатого лука
* 5 столовых ложек творога
* 50 г тертого сыра
* оливковое масло для жарки
* сливочное масло для смазывания формы
* соль
* перец черный молотый


Погрузите бобы на 2 минуты в кипящую подсоленную воду. Откиньте на дуршлаг, дайте стечь. Разрежьте их вдоль. Снимите тонкую пленку с колбаски чоризо и нарежьте ее полосками.
Раскатайте тесто и наколите его вилкой в нескольких местах. Смажьте маслом форму для выпекания и выложите тесто. Накройте его бумагой для выпечки, положите сверху сухую фасоль и придавите. Выпекайте 10 минут при температуре 200 °С. Удалите фасоль и бумагу и выпекайте еще 3 минуты. Достаньте заготовку из духового шкафа и дайте остыть.
Слейте жидкость с кукурузы. Разогрейте в сковороде оливковое масло и добавьте кукурузу. Готовьте на огне 5 минут. Добавьте лук, чоризо и бобы. Продолжайте тушить еще 8 минут, добавьте соль, перец, остудите.
Творог посолите, поперчите и выложите его на заготовку. Добавьте приготовленную смесь, посыпьте тертым сыром.
Выпекайте в духовом шкафу 15 минут при температуре 180 «С. Подавайте горячим.

Рекомендую отведать вкусные осетинские пироги от пекарни «Чегем». Всегда свежие, с пылу, с жару, перед этими пирогами не сможет устоять никакой гурме.
Живите вкусно! Знайте, Вы достойны лучшего.

Пирог с кукурузой, чоризо и бобами



Интересное, смотреть всем:



Комментариев нет к “Пирог с кукурузой, чоризо и бобами”

Оставить комментарий