Живите вкусно! кулинарный блог, рецепты блюд, кулинарные рецепты, рецепты приготовления шашлыка

Пирог с капустой и сосисками

Такой незамысловатый пирог из слоеного теста, с начинкой из капусты и сосисек.

* 400 г слоеного теста
* 8 листов свежей капусты
* 2 сосиски (120 г)
* 200 мл сливок
* 60 г тертого сыра
* масло для смазывания формы
* соль
* перец черный молотый


Удалите прожилки с листов капусты, погрузите капусту на 3 минуты в кипящую подсоленную воду. Охладите, слейте жидкость. Затем мелко нарежьте капусту. Сосиски нарежьте тонкими кружочками.
Раскатайте тесто и наколите его вилкой в нескольких местах. Вырежьте 4 кружка диаметром 8-10 см. Выложите их на противень, положив бумагу для выпечки сверху и снизу. Положите сверху сухую фасоль, придавите ее и выпекайте 8 минут при температуре 200 °С. Уберите фасоль и верхний лист бумаги и выпекайте еще 3 минуты. Достаньте заготовку из духового шкафа и дайте остыть.
Растопите в кастрюле сливочное масло и положите капусту. Посолите, поперчите и тушите 5 минут. Добавьте сливки и готовьте еще 5 минут.
Распределите сливки с капустой на заготовки для пирогов, положите кружочки сосисок. Посыпьте тертым сыром.
Поставьте в духовой шкаф, разогретый до температуры 180 °С, на 10 минут. Подавайте горячими.



Интересное, смотреть всем:



Комментариев нет к “Пирог с капустой и сосисками”

Оставить комментарий