Живите вкусно! кулинарный блог, рецепты блюд, кулинарные рецепты, рецепты приготовления шашлыка

Пирог с белыми грибами и печенью

Если вам в продаже попались белые грибы, купите их и приготовьте этот замечательный пирог с белыми грибами и куриной печенью. Для пирога потребуется:

*400 г слоеного теста
* 400 г белых грибов
* 4 кусочка сырой куриной печени (200 г)
* 2 измельченных зубчика чеснока
* 4 столовые ложки нарезанной петрушки
* 4 столовые ложки сметаны
* 25 г сливочного масла
* растительное масло для жарки
* соль
* перец черный молотый


Тщательно помойте и нарежьте белые грибы. Положите их на разогретую сковороду с небольшим количеством растительного масла, посолите и тушите. Когда грибы отдадут всю жидкость, слейте ее. Растопите сливочное масло и влейте в грибы. Добавьте чеснок, петрушку и оставьте на огне до тех пор, пока грибы слегка не поджарятся.
Посолите и поперчите кусочки печени и выложите на хорошо разогретую сковороду. Обжарьте их по 30 секунд с каждой стороны. Выньте и положите на впитывающую жир бумагу.
Раскатайте тесто и наколите его вилкой в нескольких местах. Вырежьте 4 кружка диаметром 8-10 см. Выложите их на противень, положив бумагу для выпечки сверху и снизу. Положите сверху сухую фасоль, придавите ее и выпекайте 8 минут при температуре 200 °С. Уберите фасоль и верхний лист бумаги и выпекайте еще 3 минуты. Достаньте заготовку из духового шкафа и дайте остыть.
Смажьте заготовки для пирогов сметаной. Сверху распределите жареные грибы и кусочки утки.
Поставьте в духовой шкаф, разогретый до температуры 190 °С, на 8 минут. Подавайте горячими.

Недвижимость в Киеве нынче дорогая, но все же есть квартиры посуточно киев недорого, и если вам удалось найти такое предложение, то вы просто в шоколаде.
Удачи вам. Живите вкусно! Вкусные рецепты.



Интересное, смотреть всем:



Комментариев нет к “Пирог с белыми грибами и печенью”

Оставить комментарий