Печеночный торт

Для приготовления торта из печени нам потребуется:

0,5 кг. говяжьей печени (или свиной), 4 яйца, 1,5 стакана муки, 0,5 стакана молока, 150 гр. майонеза, 2-3 зубка чеснока, 50 гр. тертого сыра, соль, черный молотый перец.

Печень вымочить в воде пару часов и перекрутить через мясорубку. В полученную массу добавить яйца, молоко и муку. Тщательно перемешать. Поперчить и посолить по вкусу. Из этой массы испечь тонкие коржи диаметром около 25 см.
В майонез выдавить чеснок и перемешать. Этим соусом смазать печеночные коржи и уложить друг на друга. Сверху посыпать тертым сыром и поставить в разогретую духовку до 180 градусов на 7 минут.
Приятного аппетита!