Я люблю вкусно поесть, а Вы?!
Очень питательное и быстрое в приготовлении первое блюдо – луизианская похлебка с морепродуктами. Для приготовления похлебки нам потребуется:
* 350 г. морепродуктов (креветки, мидии, кальмары)
* 100 г. консервированной или замороженной кукурузы
* 100 г. длинозерного риса
* 400 г. консервированных помидор
* 400 мл. рыбного бульона
* 1 ст. л. подсолнечного масла
* 1 луковица
* 1 черешок сельдерея
* 1 сладкий перец
* 1 ч. л. соуса табаско
* перец
* соль
Подробнее →
Приготовление этого сытного, не слишком острого карри не потребует особых усилий, если взять для него готовую чечевицу. Очень вкусно с подогретым хлебом наан и салатом из тертой моркови.
* 6 яиц
* 2 ст. л. оливкового масла
* 1 луковица, мелко нарежьте
* 4 зубчика чеснока
* кусочек свежего корня имбиря длиной 5 см, натрите на терке
* 2 крупных помидора, нарежьте большими кусками
* 1 ст. л. приправы гарам-масала
* 1/4 ч. л. измельченных хлопьев сушеного перца чили
* 2 банки по 400 г чечевицы пюи
* 4 ст. л. овощного бульона или воды
Подробнее →
Вы когда нибудь ели пирог с начинкой из мороженого и ягод, если нет тогда обязательно приготовьте этот кулинарный шедевр.
* 1 пачка печенья (250 г)
* 70 г растопленного масла
* 200 г разных фруктов
* 300 г клубничного мороженого
* 2 столовые ложки сахарной пудры
Такой незамысловатый в приготовлении, но очень вкусный пирог с яблоками и корицей. Для его приготовления следует взять:
* 200 г слоеного теста
* 600 г яблок
* 100 г сахара
* 1 чайная ложка корицы
Эти тонюсенькие блинчики с нежной тягучей начинкой – национальное аварское блюдо, готовят его в местечке Согратль Гунибского района. А его аналог ботищал – по соседству, в Чохе. В аварских селениях все девушки тренируются готовить их с детства. Некоторые горожанки уверены, что этому невозможно научиться – мол, такое умение передается с генами. Но мы вам сейчас докажем, что это совсем не так! Только обязательно строго следуйте рецепту. И хорошо бы вам иметь помощника: один раскатывает, другой жарит.
В современном Дагестане сладости очень любят. Это раньше в горных селах готовили сладкую выпечку лишь по праздникам, а у большинства нынешних дагестанцев дома всегда есть что-то мучное. Магазины конфет и так называемые «домашние выпечки» в Махачкале встречаются на каждом шагу, бывает, что на сто метров улицы приходится две-три такие выпечки. Весьма популярны мучная халва, халва из конопли, ореховая халва, чак-чак, лимонник, пахлава, «сигаретки» с орехами или курагой.
Ароматный и полезный пирог с тыквой. Для его приготовления нам потребуется:
* 300 г песочного теста
* 300 г пюре тыквы
* 100 г сахара
* 2 яйца
* сок 1 желтого лимона
* 3 капли экстракта ванили
* масло для смазывания формы
Вы года-нибудь ели пирог с начинкой крем-брюле, если нет, тогда вам стоит приготовить такой вкусный пирог. Пирог получается очень вкусным, так что смело можете звать друзей на чай с пирогом. Для приготовления пирога с крем-брюле нам потребуется:
* 300 г песочного теста
* 150 г сахара
* 300 мл теплых сливок
* 4 яичных желтка
* 3 капли экстракта ванили
Пиво – такая же яркая и важная часть осетинского гастрономического колорита, как пироги и мясо. Есть древняя легенда о том, что его рецепт был дарован высшими силами, а потому верные вековым традициям осетины и сейчас уверены, что произнесенные над бокалом пива молитвы будут непременно услышаны Богом. Так зародилась традиция и в час радости, и в минуту скорби осушать бокал волшебного осетинского пива, дабы радость удвоилась, а горе ушло. Есть в Осетии святые места, где каждый год в один и тот же день старики с молитвой наполняют глиняный сосуд молодым осетинским пивом и закапывают его в землю, чтобы спустя 365 дней так же торжественно выкопать, открыть и по состоянию и вкусовым качествам напитка предсказать ход предстоящего года.
Очень вкусный и необычный по вкусу пирог со сморчками и малиновым вареньем, и вся эта начинка ложиться на тонкое и вкусное тесто фило.
* 8 листов тонкого теста фило
* 400 г свежих сморчков
* 200 г малинового варенья
* 200 мл сливок
* 100 г кондитерского крема
* 180 г сахара
* 1 стручок ванили
* 2 столовые ложки сахарной пудры
