Живите вкусно! кулинарный блог, рецепты блюд, кулинарные рецепты, рецепты приготовления шашлыка

Куриная грудка в фруктовом (яблочно-сливочном) соусе

Если вы хоть раз попробуете курицу, приготовленную именно таким способом, то не сможете отказать себе в удовольствии приготовить ее снова, так как блюдо очень вкусное. Но в этом рецепте есть один секрет, без которого у вас не получится приготовление, это блюдо настолько вкусное! А секрет этот в яблоках. Нужно брать твердые и кисло-сладкие яблоки, тогда у вас получится замечательное и очень вкусное блюдо.
Яблоки можно добавлять в блюда из любого мяса: свинины, говядины, птицы и даже дичи, так как они хорошо сочетаются. Так же есть рецепты фаршированных мясом яблок, которые запекаются в духовке. Но для этого наиболее подходящими являются яблоки с кислинкой, например антоновка. Подробнее →

Бифштекс по-мексикански

Бифштекс по-мексиканскиОбычно для того, чтобы приготовить бифштекс, используют говяжью вырезку. Но есть разные способы приготовления этого блюда, такие, как бифштекс с рубленым мясом, который очень напоминает нашу котлету. В Америке, чаще всего, бифштексы готовят на гриле, а так же вкладывают в гамбургер. Ну, а вот в Британии такое блюдо подается в сочетании с йоркширским пудингом. Я же предоставляю Вашему вниманию рецепт приготовления бифштекса по-мексикански. Итак, для того, чтобы приготовить бифштекс таким способом, нам понадобятся следующие ингредиенты:

* 500 граммов говяжьей вырезки
* одна средняя головка репчатого лука
* одна штука сладкого перца
* 2 средних помидора
* 4 дольки чеснока
* четверть пучка зеленого лука
* четверть пучка свежей петрушки
* 25 миллилитров рафинированного подсолнечного масла
* 4 щепотки черного молотого перца
* четверть чайной ложки соли

Подробнее →

Как можно хорошо питаться и не отказываться от любимых дел?

С каждым днем услуга, получившая название обеды в офис, набирает все большую популярность. И это неспроста – каждый из нас старается использовать освободившееся время по максимуму. Именно поэтому редко какой деловой человек будет готов провести несколько часов на кухне после трудового дня ради того, чтобы приготовить обед на завтра. Намного проще оказывается сделать заказ в компании, профессионально занимающейся изготовлением и продажей блюд на любой вкус.
Подробнее →

Искусство кулинарии

Кулинария является одним из самых древних искусств. Она появилась много тысячелетий назад еще во времена первобытных людей. По мере развития человечества кулинарное искусство развивается, что проявляется в приготовлении более вкусной и разнообразной пищи. За время его существования на свет появилась не одна кулинарная энциклопедия, в которой собраны самые лучшие рецепты по приготовлению не только вкусной, но и здоровой пищи. В современном мире кулинарии уделяется большое внимание. Каждый год создаются все новые и новые рецепты, которое впоследствии включаются в различные кулинарные энциклопедии.
Подробнее →

Макароны с ветчиной

Довольно часто, нам недостает времени, для того, чтобы приготовить для своей семьи что-то сложное и весьма изысканное, в общем, какое-нибудь оригинальное блюдо! А иногда людям просто не хватает некоторых навыков и умения, особенно это касается новоиспеченных молодых хозяюшек.
Молоденькие девушки, которые не так давно вышли замуж и только что вырвались из-под опеки своих родителей, особенно матерей, сталкиваются с тяжелыми и «очень» суровыми буднями. Хранительницы своего домашнего очага каждый новый день ломают себе голову, чтобы такого вкусненького и аппетитного приготовить, чем бы они могли удивить своего любимого мужа. Подробнее →

Курица с шампиньонами

Даже если вы не очень любите и не умеете готовить, это блюдо вам понравится, поскольку оно довольно легко готовится. Куриное мясо с грибами, приготовленное в духовке — это весьма вкусно!
Ингредиенты, которые нам понадобятся:

* небольших размеров курица (примерно один килограмм, можно и больше)
* свежие шампиньоны 200 граммов
* репчатый лук (одна головка)
* пшеничная мука (две столовых ложки)
* сливочное масло две-три столовых ложки
* сыр твердых сортов 100-150 граммов (натертый)
* немного сметанного соуса с грибочками и репчатым луком (как его приготовить будет написано ниже)
* свежая зелень (возьмите петрушку)

Подробнее →

Чем питаться, если надо сбросить вес

Некоторые продукты могут помочь вашему организму сжигать жир. Когда вы едите эти продукты, ваше тело снижает вес. Ключ для снижения веса — это заменить вредные продукты полезными. Таким образом, вы сможете оптимизировать свои усилия. Правильное питание поможет вам всегда быть в отличной форме!

Овсяная каша «Геркулес»

Овсянка содержит много растворимой клетчатки. Она не только дает вам много энергии, но и выводит (абсорбирует) жир, который скрывается в вашей пищеварительной системе и холестерин, который засоряет артерии. Избегайте ароматизированную овсянку с сахаром в красивых упаковках, купите старый добрый геркулес, а подсластить ее можно медом или фруктами.
Подробнее →

Бешбармак

Бешбармак (бесбармак) — это национальное, можно даже сказать, ежедневное блюдо людей тюркских национальностей. Особенно очень часто готовят это вкусное блюдо из мяса казахские, киргизские и башкирские хозяюшки.
Приготовление этого удивительного блюда в разных регионах немножко отличается, но суть остается прежней. Главными ингредиентами остается лапша и ароматное мясо, которые приготовлены особенным образом. Причем, некоторые предполагают, что кушать это блюдо вы будете руками, даже название этого блюда, так и переводится — пять пальчиков.
Уже много лет стандартно для приготовления этого казахского блюда берется такое мясо, как баранина или конина, но признаюсь вам честно, лично я готовлю бешбармак из телячьего или свиного мяса и предлагаю данный рецепт приготовления и вам, мои дорогие друзья!

Бешбармак Подробнее →

Отбивные, маринованные в водке

Отбивные – это практически та часть праздничного стола или меню, которая являться самой незаменимой. Причем рецептов по приготовлению отбивных существует довольно большое количество: отбивные с сыром, отбивные фаршированные грибами и отбивные по-французски и так дальше.
Но самые, на мой взгляд, вкусные и аппетитные отбивные – это те, которые вы предварительно маринуете в смеси ароматных и душистых специй, нарезанного колечками пряного лука и водки. Последний компонент блюда делает мясо по-особенному сочным и нежным, причем, всего за несколько часов, когда мясо находится в маринаде. А во время жарки, абсолютно весь алкоголь испарится, останется лишь приятный аромат выбранных вами специй и трав. Подробнее →

Рулетики из говядины с капустой и картофелем на гарнир

Для приготовления этого блюда необходимы следующие ингредиенты:

* 150 граммов говяжьего мяса
* бекон (буквально 6 ломтиков)
* маринованные огурцы (3 штуки)
* морковка, примерно 150 граммов
* лучок, где-то 300 граммов (3 небольших лука)
* сухое красное вино 250 миллилитров
* томатная паста (1 столовая ложка)
* французская горчица (6 чайных ложек)
* топленое масло (2 столовые ложки)
* картофельный крахмал (чайная ложечка)
* плюс столовая ложка студеной воды
* черный молотый перец (или смесь перцев) и соль
* краснокочанная капуста (700 граммов)
* одно большое яблоко (зеленое)
* по 2 столовые ложки оливкового масла и уксуса бальзамического
* сахарный песок (пол чайной ложки)
* полтора килограмма картошки
* зелень (петрушка)

Говяжьи ломтики нужно отбить до трех миллиметров. Морковку очистите, и нарежьте средними кубиками. Лук очистите, и разрежьте на две части. Один лучок нужно нашинковать тоненькими полосами, остальные — кубиками. Огурчики надо разрезать в длину на четыре частицы. Подробнее →