Живите вкусно! кулинарный блог, рецепты блюд, кулинарные рецепты, рецепты приготовления шашлыка

Каваток плов

Этот вид плова готовить желательно весной (май), но при наличии консервированных листьев можно и зимой. Блюдо обладает лечебными свойствами, рекомендуется при заболеваниях органов пищеварения. Этот плов не относится к блюдам из свинины, так как готовиться из баранины, но те кто не любит баранину, без проблем могут заменить ее на свинину. Должно также получиться очень вкусно.

Каваток плов
Подробнее →

Мирабель в сиропе

Для современного человека неискушенного изысканными блюдами термин «мирабель» не совсем понятен. Для начала, что такое мирабель? Мирабель – это фрукт, сорт сливы, занимающий промежуточные позиции между сливой и алычой. Мирабель – маленькая круглая сливка золотистого цвета, сторона, которая повернута к солнцу, может быть окрашена в красный цвет. Этот сорт слив родом из Средней Азии, но со временем в ходе войн и миграции народов мирабель прижилась в Европе во Франции, в Германии и в Северной Африке. Во Франции в провинции Лотарингия мирабель произрастает на большей её территории, поэтому Лотарингия является лидером по поставкам мирабели в Европе. Ежегодно там собирают до 15 тысяч тонн фруктов.

мирабель
Подробнее →

Тесту нужен воздух, или немного о видах разрыхлителя

Обычно тесто, содержащее в своём составе только муку и жидкость, практически лишено кислорода, а потому для пышной выпечки нужно дополнительно использовать разрыхлители. Самым популярным разрыхлителем являются дрожжи и сода. Если вы используете качественный разрыхлитель, то тесто поднимется, даже если включены кондиционеры во Владивостоке, летом без них довольно жарко.
Подробнее →

Литовские цеппелины

Приготовить самые настоящие и очень вкусные литовские цеппелины не так уж и просто, но поверьте мне, результат того стоит. Это одно из самых аппетитных литовских блюд, которые мне приходилось готовить и дегустировать. Итак, личный мастер-класс от меня по приготовлению цеппелинов.

Литовские цеппелины
Подробнее →

Энергетические батончики с бананами

Дети активны и за ограниченное количество времени успевают сделать намного больше, нежели взрослые. Но, тем не менее, даже самым энергичным ребятам иногда просто не хватает заряда. Особенно когда после школы идут спортивные секции и различные кружки: футбол, школа танцев в Обнинске, рисование или пение в хоре. Чтобы получить дополнительный заряд энергии, необходимо хорошо кушать, но булочка с чаем или чипсы с содовой, которые так любят дети, не особенно полезны для молодого организма. Именно потому мамы по всей стране обучились простому рецепту вкуснейшего бананового батончика, который и вкусен, и полезен.
На 2 порции батончика, которого хватит на перекус в школе и перед секцией вам понадобится:

* 500г ядер грецкого ореха
* 2-3 крупного банана
* 0,5 стакана изюма
* половина некрупного лимона или лайма
* 1,5-2 столовой ложки меда
* кунжутные или семечки подсолнуха

Подробнее →

Как приготовить свинину с коньяком: лучший рецепт

Подбирая интересный и пикантный рецепт к праздничному ужину, не следует забывать о том, что мясо прекрасно сочетается с небольшим количеством хорошего алкоголя. Одним из наиболее популярных блюд является свинина с мёдом и коньяком. При сильном желании и достаточных средствах можно приготовить мясо с добавлением хеннесcи, но вообще для этого блюда подойдёт любой хороший коньяк.
Маринуем, заправляем и запекаем в духовке

Для приготовления этого пиршества потребуется:

* свинина — 500 г
* коньяк — 100 мл
* небольшой корень имбиря
* несколько зубчиков чеснока
* листья салата (для украшения)
* лимон — 2 шт
* растительное масло
* две столовые ложки мёда
* перец, соль

Подробнее →

Ферреро

Витрины и прилавки современных магазинов полны разнообразных изысканных сладостей, конфет, батончиков, шоколадок и прочего. Но особое место здесь всегда занимает, и будет занимать итальянская кондитерская компания «Ферреро».
Данная фирма начала свое существование более 70 лет тому назад, когда миниатюрный семейный магазин конфет был открыт в небольшом городке Альба. Первая же фабрика «Ферреро» была открыта в 1946 году и буквально через четыре года о ней уже знали далеко за пределами родной Италии. Подробнее →

Апельсиновые цукаты в шоколаде

Цукаты из свежих апельсинов во вкусном шоколаде – это замечательный десерт и очень сладкое угощение, которое и имеет довольно оригинальный вид, а на вкус оно очень отличается от всех остальных классических десертов. Такие красивые шоколадные палочки всегда будут пользоваться особенным успехом! Попробовал я такой десерт посетив один уютный ресторан караоке в Москве. Что за ресторан уже не помню, но десерт мне запомнился и я попробовал приготовить нечто подобное дома. Результат мне очень понравился.

Апельсиновые цукаты в шоколаде
Подробнее →

Суши и роллы: не только вкусно, но и очень полезно

Знаете ли вы, что продолжительность жизни японцев – одна из самых больших в мире? Действительно, жители Страны Восходящего Солнца живут, в среднем, 86 лет. Как им это удается, ведь Японию едва ли можно назвать государством с безупречной экологией. Есть там и атомные станции, и огромное количество производственных предприятий с техногенными выбросами в атмосферу.

Оказывается, нивелировать вредное воздействие окружающей среды на организм японцам удается с помощью рационального питания. Минимум жиров и мяса, максимум морепродуктов и овощей. Недаром японская кухня столь популярна во всем мире, и Россия не является исключением.

Суши и роллы
Подробнее →

Миндаль в шоколаде

Звание «королевского ореха» миндаль приобрел за свой внешний вид, вкус и аромат. Благодаря миндалю облагораживается вкус любого блюда. Этот орешек придает превосходный вкус мясным и рыбным блюдам. Миндаль прочно вошел в кондитерское производство – миндаль в шоколаде, марципаны, миндальные печенья и многие другие сладости. Считается, что все блюда, к которым имеет отношение миндаль, превращаются в изысканные королевские лакомства и ценятся гурманами всего мира. Когда в Старом Свете узнали о шоколаде, миндаль сразу попал в шоколадную оболочку. Тонкая оболочка из черного шоколада призвана подчеркивать вкус орехов миндаля. Со временем в моду вошел подарок в виде коробочки с миндалем в шоколаде. Эти традиции сохранились до сих пор.

Миндаль в шоколаде
Подробнее →