Живите вкусно! кулинарный блог, рецепты блюд, кулинарные рецепты, рецепты приготовления шашлыка

Королевский пирог с яблоками

* 480 г муки
* 500 г творога
* 300 г масла сливочного (можно использовать и маргарин)
* 1 пакетик ванилина
* 6 яиц
* 1 пакетик разрыхлителя для теста
* 600 г сахарного песка
* 4 крупных яблочка


Подробнее →

Пирог с черносливом и творогом

Если появилось желание приготовить вкусный и легкий десерт, который не навредит фигуре, стоит попробовать восхитительно нежный пирог с черносливом и творогом.

* 200 грамм просеянной муки
* 30 штучек чернослива
* 3 стол. ложечки крахмала
* 100-150 мл сметаны
* 250-300 г свежего творога
* 4 яйца
* 1 чайн. ложечка разрыхлителя для теста
* 160 г сахарного песка
* 125 г сливочного масла

Для начала надо взять слегка подтаявшее масло сливочное и тщательно растереть с сахаром, потом вводятся яйца и снова все хорошенько вымешивается (должна получиться масса однородной консистенции)
Теперь вводится заранее просеянная пшеничная мука и немного разрыхлителя (желательно, сначала смешать разрыхлитель с мукой и потом смесь добавить к яйцам) – замешивается мягкое тесто. Подробнее →

Драже

Драже переводится с греческого как «конфеты для удовольствия». Драже называется кондитерское изделие, использующееся в основном как декоративное дополнение к другим изделиям. На сегодняшний день известно несколько видов данного продукта.

Классическое драже представляет собой изделия, представляющее собой миндальные конфетти в Италии, засахаренный миндаль в Великобритании. В целом такое изделие выглядит как цельный орех миндаля, покрытый сахарной пудрой с добавлением различных красителей. Драже имеет длинную историю. Подробнее →

Натуральный кофе: все хорошо в меру

С точки зрения медицины, кофе по-прежнему остается довольно спорным напитком. Многочисленные исследования его воздействия на организм человека дают противоречивые оценки. Одни результаты говорят о его пользе, другие – наоборот, о его вреде. Ниже мы озвучим вам пять причин, по которым имеет смысл если не полностью отказаться, то хотя бы уменьшить количество выпиваемых в день чашечек этого напитка.


Подробнее →

Ультрафиолет в кондитерском производстве

С недавнего времени некоторые из кондитерских фабрик применяют в производстве изделий ультрафиолетовую обработку – технологический процесс, позволяющий повысить качество хранения производимых товаров. Такая технология широко применяется в изготовлении питьевой воды.

Длина ультрафиолетовой волны находится в диапазоне 200-400 нм. Такую длину еще называют бактерицидной: в этом диапазоне происходит борьба с загрязнениями различного рода — уничтожаются микробы, бактерии, вирусы. Для кондитерского производства ультрафиолетовое облучение позволяет предотвратить появление плесени в упакованной продукции. Также данная технология позволяет отказаться от применения консервантов, которые применяются для искусственного продления срока реализации продукции.
Подробнее →

История редьки и ее полезные свойства

Всем известная редька является не простым овощем. Это и прекрасный продукт питания, и универсальное лекарство, употреблять которое можно в любых количествах. Издавна она считалась постным блюдом, так как именно ее употребляли в пищу во время Великого поста. А сколько упоминаний о ней в фольклоре, причем в большинстве пословиц и поговорок идет упоминание именно о лечебных свойствах овоща. Например, «Кто ест хрен да редьку, тот хворает редко», «Редька зла, а всем мила». Даже гостиница картмазово может предложить во время поста своим постояльцам блюда из редьки. Народное творчество просто не могло обойти стороной этот полезный и вкусный продукт. Конкуренцию, правда, может составить разве что хрен, который тоже обладает немалым количеством полезных качеств.

Черная редька
Подробнее →

Пурифайер: высокое качество очистки воды прямо в доме

Сегодня жители городов все больше задумываются качестве питьевой воды. Устаревшее оборудование и халатное отношение к работе не могут обеспечить высокий уровень очистки водопроводной воды. Вследствие этого в последнее время семьи все чаще отказываются от использования такой воды для приготовления пищи и для питья, и заменяют ее на привозную бутылированную воду.

Но все равно, привозная вода создает множество неудобств и имеет свои отрицательные стороны:

  • • нужно место для складирования бутылей с водой;
  • • зависимость от доставки воды;
  • • невозможность проверить качество воды, приходится верить на слово поставщикам;
  • • достаточно высокая стоимость литра воды;
  • • необходимость платить залог за тару.
  • Подробнее →

    Пралине

    Пралине называется серия десертов, изготовляемых из орехов и сахарного сиропа. Этот продукт известен с 17 века, когда пралине представляло собой изделие, в основе которого был цельный миндальный орех, облаченный в карамель. Специфичность изделия в том, что каждый орех покрывается карамелью индивидуально. Приготовление же других кондитерских изделий подразумевает покрытие карамелью всех орехов сразу.

    Конфеты пралине
    Подробнее →

    Едем на пикник — что взять?

    Чтобы ничего не забыть, лучше составить предварительный список, по которому в дальнейшем собирать сумки.

    В первую очередь, нужно определить, какие продукты понадобятся за все время, также не забудьте про напитки. Лучше всего брать обычную минералку, она отлично утоляет жажду. Для маленьких детей возьмите с собой натуральный сок. На втором месте будут столовые приборы. Нужно приготовить тарелки, стаканы, ложки и вилки. Подробнее →

    Шоколадный фонтан – сладкая нотка в торжественной симфонии праздника

    Сегодня мир кондитерских изделий представляет превосходную альтернативу классическим тортам – шоколадный фонтан! Фонтан из шоколада – это каскадная конструкция, по которой беспрерывно струится отменный вкусный шоколад. Такое видение является ярким и запоминающимся. В ближайшее будущее оно станет украшением любого праздника, здесь совмещен вкуснейший десерт и торжественный торт, как атрибут истинного праздника.

    Шоколадный фонтан
    Подробнее →