Живите вкусно! кулинарный блог, рецепты блюд, кулинарные рецепты, рецепты приготовления шашлыка

Рецепт приготовления вкусных щей из квашеной капусты

Долгие века в нашей стране во всех домах исправно готовились щи. В свое время они стали одним из самых распространенных блюд на столе любого русского человека: от крестьянина до царя. Такой диапазон социальных статусов потребителей обусловил и разнообразие вариаций приготовления супа. Его стали делать с грибами, цветной капустой, щавелем, вареными яйцами, мясом разного сорта: от утятины до говядины. Однако классикой остались щи из квашеной капусты, поскольку именно этот ингредиент придает блюду экстравагантную кислинку, за которую его так любят многие наши соотечественники. Главные продукты, требующиеся для варки супа этого вида: около килограмма говядины или другого мяса, по одной луковице и моркови, по полкилограмма капусты и картошки. Подавать эту разновидность первого лучше всего с традиционными славянскими пирогами, расстегаями или классической кулебякой. Правда, для этого придется освоить приготовление дрожжевого теста, да и сам процесс стряпни немного затянется.
Подробнее →

Как выбрать торт на день рождения

Самым ожидаемым блюдом на любом дне рождения является торт. В настоящее время на полках магазинов представлено бесчисленное разнообразие этих кондитерских изделий, а помимо этого можно заказать необычные торты, которые по внешнему виду и вкусу будут точно соответствовать предпочтениям именинника. При выборе данного украшения стола следует учитывать некоторые нюансы, зависящие от тематики праздника и того, кем является виновник торжества.
Подробнее →

Полузамороженные полуфабрикаты — пища будущего

Купить готовые блюда, кулинарию в магазине стало еще проще

Рост доходов россиян вкупе с увеличением темпов жизни, приобщение к западной культуре питания, забота о собственном здоровье изменили представления россиян о быстром питании. Любимые всеми котлеты, фрикадельки, пельмени вытесняются постепенно готовыми замороженными блюдами: бефстроганов, лазанья, котлета с картошкой. Особенно заметно это в крупных городах, в которых сетевой канал продаж достаточно развит. Сегодня производство замороженных полуфабрикатов активно развивается, демонстрируя устойчивый рост.
Подробнее →

Как надо питаться, чтобы не стареть

Связь между уровнем интеллекта и рационом питания исследовалась российскими учеными в течение пяти лет. Участниками эксперимента стала тысяча пожилых людей в возрасте от 70 до 80 лет. Как выяснилось, с течением лет мозговая активность снижается, но рацион питания очень сильно влияет на скорость этого процесса. Люди, которые сильнее страдали от снижения когнитивных способностей, ели мясо, а вегетарианцы могли похвастаться ясностью мысли в любом возрасте.
Подробнее →

Осетинские пироги

Вы когда-нибудь пробовали осетинские пироги?

Если вы никогда не пробовали осетинские пироги, то вам обязательно нужно это сделать! Являясь полностью натуральным продуктом, приготовленным на древесных углях, осетинские пироги – это невероятное блюдо с уникальным вкусом, который не похож ни на что другое. Их любят взрослые и дети. Даже самые искушенные гурманы по достоинству оценивают вкусовые качества этой выпечки с невероятно ароматной начинкой. Если вы однажды попробовали такой пирог, то никогда не откажетесь съесть его еще раз. А затем – еще.
Чем уникальны осетинские пироги?
Подробнее →

Каким блюдом удивить гостей?

Гостеприимство – важная черта хорошей хозяйки. В ее чистом, светлом доме, за прекрасно накрытым столом часто собираются родные и друзья, чтоб пообщаться в приятной компании и отведать вкуснейших блюд. Каждому такому званому ужину предшествует кропотливая работа по поиску лучших рецептов и приготовлению салатов, закусок, пирогов, десертов. Чем же удивить гостей в очередной раз? Почему бы не попробовать испечь осетинские пироги с капустой? Их насыщенный вкус, восхитительный аппетитный аромат и национальный колорит приведут гостей в восторг!
Подробнее →

Детский салат фруктовый

Как ни странно, дети не всегда любят употреблять фрукты, несмотря на то, что свежие плоды смотрятся очень привлекательно и пахнут очень вкусно.
Но без фруктов и ягод обойтись никак нельзя, так как в них содержится максимальное количество самых полезных компонентов, которые помогут в развитии детского организма.
В этом случае мамы могут приготовить маленьким привередам фруктовый салат с добавлением свежих ягод. Причем готовить этот салатик можно совместно со своим чадом, у которого желудочный сок, повышающий аппетит, начнет вырабатываться уже в процессе готовки.

Для приготовления детского фруктового салата понадобится следующий набор компонентов:

* смородина черная;
* орехи грецкие очищенные (три штуки);
* цветочный мед жидкий (две ст. ложки);
* яблоко красное крупное (две штуки);
* банан спелый (одна штука);
* киви (шесть штук);
* сок свежевыжатый лимонный (две ст. ложки).

Подробнее →

Несколько слов о пользе зеленого чая

Почти в каждом женском журнале, особенно в статьях о различных диетах и способов похудения, пишут о пользе зеленого чая для здоровья человека. Еще в древние времена люди определились с тем, что это действительно так. А как же приятно теплыми вечерами пить прохладный зеленый чай с лимоном, мятой и корицей, сидя где-нибудь на пляже и покуривая кальян khalil mamoon. Уже много лет диетологи и врачи применяют зеленый чай в качестве средства, которое может помочь вылечить и предупредить определенные болезни.
Подробнее →

Полезные свойства белого чая

Многим любителям чая уже известно, что это один из древнейших и популярных горячих напитков всех народов. Изготовление чая происходит путем сбора чайных листьев на нескольких этапах его созревания, а также из разных частей чайного куста. Поэтому на сегодня существует большое разнообразие сортов чайного напитка, это и зеленый чай, и желтый чай, и черный чай, и пуэр, и много других. Но самым полезным, питательным и с достаточно качественными заварочными листьями является белый чай.
Подробнее →

Французское блюдо — рататуй

Рататуй — очень популярное французское блюдо из овощей, в переводе с французского буквально означает 2 слова: «еда» и «мешать». Существует множество аналогов этого блюда в мире: в Италии — капоната, в Испании — писто, на Мальте — капуната, в Венгрии — лечо, и даже в России – рагу. Но даже если все ингредиенты этих блюд и очень похожи, по вкусу каждая страна уникальна. Знаменит во всем мире рататуй стал благодаря одноименному мультфильму, где его готовил забавный крысенок Реми, так что после просмотра этого мультика так и хочется попробовать этот «рататуй» на вкус.
Подробнее →