Живите вкусно! кулинарный блог, рецепты блюд, кулинарные рецепты, рецепты приготовления шашлыка

Картофель с кабачками и мясом

Вам потребуется:

* кабачки — около 400 грамм
* растительное масло — примерно 130 мл
* мясо (например, свинина или же курица) — 550 грамм
* соль
* одна крупная морковь
* картофель — примерно 1,7 кг
* свежая зелень — около 50 грамм
* репчатые луковицы (средние) — 2 головки
* специи для мяса — на выбор

Приготовление:
Луковицы репчатые нарезать произвольно и зарумянить до легкой золотистости на масле в сковороде. Затем к обжаренному луку засыпать предварительно натертую на крупненькой терке морковь и все вместе слегка подрумянить. Мясо промыть, порезать ровненькими брусочками и добавить в сковороду к овощам.
Подробнее →

Где перекусить в Израиле?

Находясь в Израиле, мало только питаться духовными ценностями. Наш организм требует и пищи материальной.
Конечно, можно просто питаться в забегаловках, а можно прогуляться по ресторанам и барам, которых достаточно много в городах Израиля.
Бар «Quatro Bar».
Это прежде всего довольно большое помещение, где могут разместиться довольно много людей, в том числе и в больших компаниях. Так как это прежде всего алкогольный бар, то запасы алкогольных напитков здесь действительно поражают воображение. Здесь имеется только большое количество высоко сортовых видов виски и водки. Разнообразие сортов пива, ликеров, аниса и прочих видов алкогольных напитков.
Подробнее →

Полезные советы

Секреты кулинарной премудрости передавались из поколения к поколению. Вместе с рецептами люди делились различными полезными советами, позволяющими сохранить свежесть продуктов, улучшить вкус пищи и многое другое. Вот несколько из них:

  • цветная капуста останется белой, если при варке в воду влить немного концентрированного молока;
  • начатый батон колбасы не заветрится, если место среза смазать тонким слоем сливочного масла;
  • Подробнее →

    Паштет из креветок с ананасами

    Вкус этого блюда настолько яркий, что он не останется без внимания даже у самых привередливых гостей.

    Сначала измельчите 2 зубчика чеснока. В сковороду налейте 2 столовых ложки масла. Обжарьте чеснок. Добавьте 200 гр. креветок. Они очень быстро готовятся, поэтому достаточно буквально нескольких секунд и их можно снять с огня.

    Затем измельчите 1 острый перец. Отрежьте плодоножку. Между ладонями перетрите перец, вытряхивая семена. Переложите его в миску, добавьте 200 гр. сливочного сыра и натрите 100 гр. твердого сыра – он придаст блюду пикантность.
    Подробнее →

    Рисовая запеканка с яблоком

    Стоит ли выбрасывать остатки рисовой каши, приготовленной ребятишкам на завтрак? Не стоит, ведь из нее приготовить можно великолепную рисовую запеканку, которую можно будет подать в качестве десерта к чаю на обед.

    Для приготовления рисовой запеканки в мультиварке понадобится следующий набор компонентов:

    * рис вареный или каша (320 г)
    * изюм темный (одна ст. ложка)
    * сметана жирная домашняя (190 г)
    * яблоко свежее сладкое (одна штука)
    * яйцо сырое куриное (две штуки)
    * масло сливочное мягкое (17 г)
    * корица молотая (одна ч. ложка)
    * песок сахарный (три ст. ложки)

    Подробнее →

    Соусы, приправы, добавки

    Соусы, приправы, взвары, специи, добавки имеют большой вес в кулинарии, за счет них можно прекрасно разнообразить меню, готовя из обыкновенных продуктов, а получая вкусные, благоухающие, экзотические кулинарные шедевры.
    Для приготовления добавок используют все виды настоек, вина, молочную сыворотку, приправы, пряности, добавки, соки, отвары, бульоны; понадобятся так же всевозможные майонезы как промышленного производства, так и домашнего; для заправок используют горчицу, хрен, сметану, все виды сыров, брынзы, творога.


    Подробнее →

    Куриное филе приготовленное в мультиварке

    Тот рецепт, который представлен ниже, дает возможность приготовить в мультиварке очень нежное, сочное и ароматное куриное филе. Перед тем, как начать готовку, желательно предварительно куриное филе помариновать некоторое время в специальном соусе. Кроме того, на дно мультиварки, по желанию, можно дополнительно выложить слой измельченной морковки и репчатого лука. Подавать филе куриное, запеченное в мультиварке, можно с любыми гарнирами, например, свежими или тушеными овощами, макаронами или картофелем.

    * чеснок (три зубца)
    * грудки куриные крупные (три штуки)
    * приправа для курицы, перец молотый, соль «Адыгейская»
    * сыр мягкий (160 г)
    * сливочное масло или кулинарный жир
    * сметана средней жирности (220 г)

    Подробнее →

    Манная каша

    Раньше на Руси каши принято было называть «спасением живота». Действительно это так и есть. Каши — врачи зачастую рекомендуют больным включать в свой рацион, при болезнях связанных с расстройством желудка, ведь они способны на бережную и хорошую защиту слизистых и легкое обволакивание внутренних стенок больного или испорченного желудка. Если приготовить кашу, по лучшим рецептам и четким установленным правилам, то такая каша способна принести не только пользу вашему организму, но и божественно аппетитный аромат и приятный вкус. Большинство взрослых людей, по сей день не забыли тот самый запах каши, которую давали им в беззаботном детстве. В старину, люди добавляли в каши различные виды продуктов, начиная с лесных ягод, заканчивая мясом, рыбой, орехами, и т.д.

    Манная каша
    Подробнее →

    Куриные котлеты с помидорами

    Румяные котлеты из курицы могут получиться сухими, но только не по этому рецепту! Благодаря свежим помидорам блюдо становится очень сочным! Для приготовления котлет с помидорами в духовке возьмите:

    * 40 миллилитров масла растительного
    * пять штук черри
    * 150 граммов крупных свежих томатов
    * 500 граммов грудки куриной
    * зелень для оформления
    * два яйца
    * щепотку соли
    * 50 граммов манной крупы

    Подробнее →

    Выбор хлебницы

    Каждая хозяйка знает, что лучше всего, хлеб и другую выпечку, нужно хранить в специальных контейнерах, чтобы сохранить их свойства. Не стоит убирать хлеб в холодильные камеры или держать в целлофановых пакетах – все это только убивает, вкус качества и не сохраняет изделия свежими.
    Хлеб необходимо хранить в хлебнице. Именно она сохраняет вкус, мягкость и аромат хлеба и другой выпечки. Но необходимо правильно подобрать хлебницу.

    Хлебница
    Подробнее →