Луковый суп

Это блюдо французской кухни и для его приготовления нам потребуется:

8 средних луковиц
50 гр. сливочного масла
3 ст. ложки муки
мясной бульон 5-6 стаканов
1-1,5 стакана тертого сыра
сухарики белого хлеба
лавровый лист, перец, соль

Приступим. Для  начала нарежте 8 лучин среднего размера. Обжарьте лук на сливочном масле до золотистого цвета. Тут же добавляем 3 столовые ложки муки и 5-6 стаканов мясного бульона. Так же добавляем лавровый лист и перец по вкусу. Все это вариться на слабом огне порядка 30 минут. После этого достаем лавровый лист и солим.  Теперь разливаем суп по суповым горшочкам и добавляем кусочки сухариков, посыпаем тертым сыром (1/2 стакана на горшочек). Ставим горшочки в духовку что бы сыр расплавился.

Суп готов.  Приятного аппетита и живите вкусно!!!