Живите вкусно! кулинарный блог, рецепты блюд, кулинарные рецепты, рецепты приготовления шашлыка

Куриные грудки со спаржей и цукини

Это блюдо считается полезным, ведь в его состав входят низкокалорийные овощи и диетическое мясо. В спарже в большом количестве содержатся витамины А, группы В, С, а также калий. К тому же она низкокалорийная. Цукини нормализуют обмен веществ. Куриное мясо, приготовленное по такому рецепту, придется по вкусу как изысканным гурманам, так и деткам.

* цукини – 2 шт.
* грудки куриные – 4 шт.
* болгарский перец красный – 2 шт.
* спаржа — 10 шт.
* соль — 5 г.
* лук репчатый — 1 головка
* смесь перцев по вкусу
* оливковое масло


Способ приготовления
Куриные грудки вымыть и отбить. Рекомендуется до 5 мм. Сделать диагональные надрезы на одной стороне мяса, чтобы получились ромбы. Натереть мясо солью и смесью перцев с двух сторон.
Отправить кусочки мяса на разогретую сковороду. Поджарить до зарумянивания с одной стороны, затем перевернуть и подрумянить с другой. Перевернуть мясо и жарить до готовности под крышкой. Выложить кусочки готового мяса на тарелку.
Очистить спаржу. Отварить в кастрюле в течение 5 минут. Промыть ледяной водой (так спаржа не потеряет цвет) и разрезать пополам. Выложить спаржу на сковороду. Обжаривать в масле от мяса в течение 3 минут.
В это время вымыть цукини, перец и лук. Цукини нарезать полукругами толщиной примерно 3-5 мм. Болгарский перец нарезать по желанию соломкой или кубиками.
В другой сковороде пассировать лук, нарезанный полукольцами. Добавить к луку перец и цукини. Овощную смесь посолить. Тушить до готовности цукини. В неглубокие тарелки выложить тушеные овощи, затем спаржу, сверху выложить мясо.
Подавать блюдо рекомендуется в горячем виде, посыпав мясо мелко нарубленной зеленью. К куриным грудкам со спаржей можно приготовить пасту. Также хорошо сочетаться блюдо будет с кускусом и булгуром.

Рецепты приготовления кускуса или булгура можете поискать на сайте — http://well-cooked.ru/. Так же на этом сайте вы найдете и много бдругих интересных и полезных рецептов.



Интересное, смотреть всем:



Комментариев нет к “Куриные грудки со спаржей и цукини”

Оставить комментарий