Это блюдо очень просто в приготовлении, а мясо получается вкусным, мягким.
Берется кастрюля с толстым дном. Укладываем в эту кастрюлю куриные ножки. Солим их и перчим. Добавляем приправы хмели-сунели. Заливаем ножки светлым пивом, чтобы ножки были полностью в пиве. Ставим кастрюлю на огонь. При закипании убавляем огонь и ждем пока все пиво выкипит, но не более двух часов. Если после двух часов кипения пиво еще есть, то выключаем и достаем куриные ножки из кастрюли в посуду и подаем к столу, так сказать с пылу с жару).
Когда пиво выкепело, снимаем кастрюлю с огня. Мясо готово.
Всем известно что при производстве пива используется солод, а о том какие типы солода и его производство вы можете почитать перейдя по вышеуказанной ссылке.
написал Nov 4, 2009 в 18:01
[...] 1. Чеснок мелко нарубим или натрем на мелкой терке. Смешаем с солью и специями, натрем этим маринадом крылышки, заливаем пивом и оставим на 2-3 часа (можно больше, будет только вкуснее). 2. По прошествии времени, выкладываем крылышки на сетку и жарим на мангале. Еще готовлю в духовке: выкладываем крылышки в форму для запекания и заливаем пивом, в котором они мариновались. Ставим в разогретую до температуры – 220 градусов духовку и ждем, пока крылышки подрумянятся. Достаем, сливаем пиво, переворачиваем, ставим в духовку и выпекаем до готовности. А вот еще вкусный рецепт – “Куриные ножки в пиве” [...]