Живите вкусно! кулинарный блог, рецепты блюд, кулинарные рецепты, рецепты приготовления шашлыка

Круглый пирог с овощами

* 400 г шпината
* 3 артишока
* сок 1 лимона
* 1,2 кг свежего зеленого горошка
* 1 луковица
* 1 пучок петрушки
* 3-4 ст. ложки оливкового масла холодного отжима
* 2 яйца
* соль, перец
* 450 г рассыпчатого соленого теста

Вымыть шпинат, дать ему стечь и нарезать соломкой. Очистить артишок от внешних твердых листьев и нарезать стебель. Затем нарезать тонкими ломтиками и замочить в воде с лимонным соком, чтобы они не почернели.
Вылущить горох, мелко порезать лук и петрушку. Оливковое масло разогреть в сотейнике и обжарить все овощи. Дать этой смеси остыть, переложить на тарелку, добавить яйца, посолить и поперчить. Раскатать тесто, сделать два круга, один из которых должен быть чуть больше другого. Большим слоем застелить дно формы, выложить овощную смесь и накрыть вторым слоем теста. Хорошенько защипнуть края, а затем вилкой проткнуть поверхность пирога.
Выпекать в заранее разогретой духовке при температуре 180°С в течение 45 минут.
Живите вкусно! Любите своих близких и родных.



Интересное, смотреть всем:



Комментариев нет к “Круглый пирог с овощами”

Оставить комментарий