Клубнично-творожный десерт

Для приготовления этого вкусного десерта нам потребуется: 200 гр. песочного печенья, по 300 гр. клубники и творога, 100 мл. кондитерских сливок, 100 гр. апельсинового сока, 50 гр. сахарной пудры.
Вымытую и порезанную клубнику взбейте в блендере с половиной (25 гр.) сахарной пудры. Творог перетереть через сито, добавить оставшуюся сахарную пудру и 2 ст. ложки апельсинового сока. Перемешать в однородную массу. Сливки хорошо взбить. Соединяем взбитые сливки с творожной массой и перемешиваем. 1/3 часть этой массы убираем в отдельную миску, оставшуюся массу соединяем с клубникой и перемешиваем.
На дно формы выкладываем половину наломанного печенья (печенье предварительно полить апельсиновым соком). Поверх печенье покрываем клубнично-творожным кремом. Далее укладываем слой из оставшегося печенья и заливаем это все творожным кремом, который мы должны были оставить. Ставим в холодильник на 2 часа. Перед подачей посыпаем тертым шоколадом.
Приятного аппетита!