Фаршированные шампиньоны по-итальянски

А вот очень вкусный и аппетитный рецепт итальянской кухни: фаршированные шампиньоны.

На 1 кг. шампиньонов нам потребуется: 7 зубчиков чеснока, 200 гр. сулугуни, 5 ст. ложек панировочных сухарей, яйцо, белое сухое вино по-вкусу, оливковое масло, сушеная зелень базилика, черный молотый перец.

Помыть шампиньоны и отделить шляпки от ножек. Чеснок мелко порезать (ни в коем случае не давить прессом). Так же мелко порезать ножки грибов. Теперь обжарить в оливковом масле порезанные чеснок и ножки шампиньонов. Вначале обжаривается чеснок до золотистого цвета, а затем добавляются ножки. Снять с плиты.
А в это время натереть на терке сыр. Затем смешать его с яйцом, добавить обжаренные чеснок с ножками, и панировочные сухари. приправить все это перцем и сушенной зеленью, соль можно не добавлять так как сыр используется соленый. Этой смесью начинить шляпки грибов, выложить их на смазаное оливковым маслом блюдо, сбрызгнуть белым сухим вином и в духовку. Запекать около 30-40 минут при температуре 200 градусов.

Очень большой выбор станков на www.allstanko.ru – токарные станки, фрезерные, сверлильные. Все станки от лучших мировых производителей.
Приятного аппетита. Вкусные рецепты.