Живите вкусно! кулинарный блог, рецепты блюд, кулинарные рецепты, рецепты приготовления шашлыка

Сообщения в ‘Запеканки’

Мусака

Предлагаю простой вариант греческой мусаки, для которой баклажан режется не кружочками, а кубиками. Накройте овощи слоем вареного картофеля, залейте традиционным яичным соусом, посыпьте тертым сыром и поставьте в духовку. Подавайте с салатом. * 900 г мелкого молодого картофеля, разрежьте пополам * 2 ст. л. оливкового масла * 2 луковицы, мелко нарежьте * 500 г нежирного […]

Картофельная запеканка с камамбером

Чтобы ускорить приготовление этой запеканки, в основе которой тартифлет — традиционное блюдо французской области Савойя, используйте мелкий молодой картофель. Подавайте с корнишонами, редисом и зеленым салатом с заправкой. * 750 г мытого мелкого молодого картофеля * 4 ломтика нежирного копченого бекона без корки * 4 пера зеленого лука, нарежьте колечками * 250 г сыра камамбер, […]

Запеченный картофель с ветчиной

Ветчина придает особый вкус простой запеканке из картофеля с сыром грюйер. Выложите подготовленные ингредиенты слоями в форму и отдыхайте, пока готовится блюдо. Подавайте с зеленым салатом. * 800 г картофеля * 300 г фромаж-фре * 150 мл нежирного молока * 2 зубчика чеснока * 175 г нежирной ветчины * 100 г тертого сыра грюйер или […]

Цветная капуста и брокколи с горгонзолой

Чтобы придать остроту пресноватым кочешкам цветной капусты и брокколи, приправьте их пикантным сыром горгонзола с ярко выраженным насыщенным вкусом и подайте с лапшой или диким (канадским) рисом. Для приготовления запеканки из цветной капусты с брокколи и сыром горгонзола нам потребуется: * 300 г цветной капусты, разберите на кочешки * 250 г брокколи, разберите на кочешки […]

Картофельный гратин

Это классический гратин из Дофинэ. Особенно охотно его подают к баранине. Несмотря на свою простоту, блюдо на удивление вкусно, и от него просто невозможно оторваться. * 800 г картофеля * 1 зубчик чеснока * сливочное масло для смазывания формы * 100 мл молока * 200 мл сливок * 150 г Cr?me fra?che * соль * […]

Картофельная запеканка по-савойски

Название запеканки говорит само за себя: полутвердый сыр из коровьего молока Tomme de Savoie с 20-40 % жира ведет свое происхождение из Савойи. Благодаря его прекрасному вкусу сыр производят и в соседних регионах. Типичная для него серая плесень на корочке перед употреблением удаляется.

Запеканка с сельдью

Очень вкусная запеканка из сельди, к которой очень хорошо будет подать холодное пиво. Для приготовления запеканки нам потребуется: * 500 г картофеля * 4 свежие сельди * 1-2 ст.л. муки * 2-3 ст.л. растительного масла * 1 пучок лука-резанца * 1 большой или 2 маленьких консервированных огурца * сливочное масло для смазывания формы * 1 […]

Запеченные креветки

Только что выловленные креветки встречаются на рынке довольно редко. Основную часть предлагаемых креветок варят уже на рыболовецком судне. Их можно распознать по розовой мякоти, а свежие креветки — серого цвета.

Запеканка с крыжовником и кокосом

Замечательная запеканка с крыжовником и кокосом. Совет: в зависимости от того, насколько крыжовник кислый, сахара надо добавлять больше или меньше. * 350 г крыжовника * 50 г масла * 100 г меда * 50 г сахара * 3 ст.л. кокосового ликера * 5 ст.л. сливок * 100 г кокосовой стружки * 1 ст.л. муки * […]

Рисовая запеканка с кокосом

Рис басмати в основном выращивают у подножия Гималаев, в Индии и в Пакистане, однако сегодня его стали культивировать также в США. Уже во время варки он распространяет свой характерный аромат и делает честь своему названию. Ведь басмати означает благовонный. В сочетании с ароматом кокосового молока получается вкуснейший десерт.