Сообщения в ‘Выпечка и десерты’

Очень вкусный кондитерский пирог, всегда будет кстати к любому чаепитию. * 300 г песочного теста * 300 мл молока * 1 стручок ванили * 60 г сахара * 4 яичных желтка * 30 г муки * масло для смазывания формы

Из хлебных крошек и крем-фреша получается замечательная основа для суфле из пармезана и шпината. Подавайте с молодым картофелем и отваренными на пару мелкоплодными овощами. * 10 г мягкого сливочного масла * 480 г молодого шпината * 1 ломтик белого хлеба, около 40 г * 150 г крем-фреша * 5 яиц (отделите желтки от белков) * [...]

Из готового песочного теста без особых усилий можно приготовить вкусный домашний киш, или открытый пирог. С ним прекрасно сочетаются разноцветный овощной салат и отварной молодой картофель. * 375 г готового песочного теста * 100 г нежирной ветчины, нарежьте маленькими кусочками * 4 пера зеленого лука, нарежьте кольцами * 2 яйца * 150 мл молока * [...]

Яблочный сок придает корично-горчичному соусу сладкий привкус. Ломтики бататов, сладкого перца, лука готовятся в считаные минуты и запекаются с курицей. Это блюдо, не требующее больших усилий, может стать любимым для всей семьи.

Золотистые куски курицы, сдобренные орегано и томатным пюре, и помидоры венчают жареные ломтики картофеля в этом простом блюде, которое готовится в духовке без вашего участия. Подавайте с чесночной заправкой, добавив в нее немного сладкого перца и зеленого лука. * 750 г крупного картофеля, очистите и нарежьте ломтиками толщиной 5-10 мм * 2 ст. л. оливкового [...]

Замороженные креветки хорошо иметь про запас: они превращают скромное количество рыбы в сытное блюдо. Подавайте с картофельным пюре, горохом и зеленой фасолью. Это аппетитная еда, к тому же не требующая особых хлопот. * 300 г молодых мелких листьев шпината * 250 г филе пикши без кожи * 4 ст. л. кукурузного крахмала * 600 мл [...]

Предлагаю простой вариант греческой мусаки, для которой баклажан режется не кружочками, а кубиками. Накройте овощи слоем вареного картофеля, залейте традиционным яичным соусом, посыпьте тертым сыром и поставьте в духовку. Подавайте с салатом. * 900 г мелкого молодого картофеля, разрежьте пополам * 2 ст. л. оливкового масла * 2 луковицы, мелко нарежьте * 500 г нежирного [...]

Нежные тонкие стейки быстро жарятся, недороги и прекрасно сочетаются с овощами, приправленными чили, и спелым авокадо. Тортильи с этой начинкой хороши в качестве пряной легкой еды. * 12 тонких ломтиков стейка (для сандвичей), всего около 350 г * 1 ч. л. паприки * 1 ч. л. молотого тмина * 3 ст. л. подсолнечного масла * [...]

Чтобы ускорить приготовление этой запеканки, в основе которой тартифлет – традиционное блюдо французской области Савойя, используйте мелкий молодой картофель. Подавайте с корнишонами, редисом и зеленым салатом с заправкой. * 750 г мытого мелкого молодого картофеля * 4 ломтика нежирного копченого бекона без корки * 4 пера зеленого лука, нарежьте колечками * 250 г сыра камамбер, [...]

Этот сырный омлет-суфле подается с хрустящим хлебом и салатом. Хорошо также подать на стол блюдо с тонко нарезанной пармской ветчиной, окороком или с холодными куриными ножками и салатом. Для приготовления этого сырного омлета нам потребуется: * 8 яиц * 125 гр. сыра (грюйер или чеддер) * сливочное масло * черный молотый перец * соль