Живите вкусно! кулинарный блог, рецепты блюд, кулинарные рецепты, рецепты приготовления шашлыка

Сообщения в ‘Шашлык’

Форель с дымком

Получается очень вкусно! Берется филе форели. За несколько часов до приготовления смазываем майонезом, солим, перчим. Укладываем форель на решетку и идём готовим на углях. В процессе приготовления сбрызгиваем белым, сухим вином. Готовится форель порядка 15-20 минут. Приятного аппетита.

Мой рецепт ароматного шашлыка

И так мои дорогие читатели, предлагаю Вам свой рецепт этого вкусного и популярного блюда. Для шашлыка я беру только три вида мяса: свинную шею, свинную отбивную на ребрышке и куриное филе. Свиную отбивную на ребрышке я иногда делаю не маринуя мясо, купив свежее мясо я его режу на порционные части — между ребрами разрезаю отбивную […]

Шашлычки из куриных сердец

1кг куриных сердец, 300г болгарского перца, 18 маслин , деревянные шпажки для шашлыков. Для маринада: 3-4ст. л. растительного масла, 200г соевого соуса, 2ст. л. меда или сахара по вкусу, чеснок приправы, перец. Сердечки вымыть,надрезать вдоль и мариновать в соевом маринаде в течение 3-4 часов.Затем сердечки плотно нанизать на шпажки, в полость сердечек можно положить кусочки […]

Мини-шашлычки

Уик-энд на даче это конечно хорошо, но для тех у кого нет такой возможности мы предлагаем рецепт шашлыков, который можно приготовить дома на гриле. Вполне оригинальное блюдо для теплого вечера в хорошей компании. На 5 шпажек-300г куриного мяса. Небольшая головка репчатого лука, 1 помидор, 6-8 ягод чернослива, 50г бекона. Мясо курицы нарезать на кусочки, чернослив […]

Шашлычный уик-энд

Весна в разгаре! Салаты, витамины- это все понятно,но иногда хочется чего-нибудь сытного и вкусного. Вот и друзья зовут на дачу,а какой же уик-энд без ароматного шашлыка?! Мы предлагаем Вам еще несколько вариантов этого блюда. Шашлык по — домашнему. Для приготовления Вам потребуется 750г свинины(филе),130г коричневого сахара, 3 ст. л. кипящей воды, 1 ст. л. темного […]

Ах, как прекрасен пикник, когда центральное блюдо — шашлык!

В 1858г. Александр Дюма предпринял путешествие по Кавказу.  Свои впечатления он  впоследствии описал. А для французов-гурманов подробно записал рецепт блюда, которое ему особенно понравилось: «…Берут баранину, лучше всего филейную часть, режут на равные куски величиной с орех, кладут на 15 мин.  в маринад, состоящий из уксуса, лука, перца и соли. В это время следует подготовить […]