Живите вкусно! кулинарный блог, рецепты блюд, кулинарные рецепты, рецепты приготовления шашлыка

Сообщения в ‘Шашлык’

Треска с сыром на углях

Хотите поразить себя и своих близких удивительным, вкусным и ароматным главным блюдом?! Тогда скорее записывайте интересный рецепт приготовления рыбы на углях. Основной ингредиент – это, конечно же, треска, которая порадует каждого своим изумительным вкусом. А о том как приготовить шашлык из трески мы поведаем вам ниже.

Как приготовить шашлык из курицы

Обычно приготовление классического шашлыка из баранины или свинины ложится на плечи мужчин. Им проще справиться с процессом маринования, когда нужно не только грамотно разрезать мясо на куски, но и тщательно размять лук, приготовить хороший маринад. Без физической силы не обойтись. Но есть другие виды кебаба, где наоборот нужны нежность и деликатность. К ним относятся шашлык […]

Шашлык по-карски

Интересно отметить, что шашлык по-карски – это ни что иное, как традиционный шашлык, но при этом мясо режется на чуть большие куски, чем обычно. При этом обязательно берется не любой кусок мяса, а именно почечная часть бараньей корейки. И хоть к мясу такое жесткое требование, маринад вы сможете приготовить практически как угодно, хоть мы все […]

Овощи-гриль в майонезе

Для приготовления вкусных овощей нам потребуется: 2 баклажана, 1 сладкий перец, 1 репчатый лук, 2 помидора, 10 шампиньонов, майонез, черный молотый перец, хмели-сунели, соль. Овощи нарезаем на порционные куски. Баклажаны и помидоры кружочками, лук кольцами, перец пополам или на четвертинки, шампиньоны вдоль на 3 части. Часть овощей укладываем на дно кастрюли и заправляем майонезом, приправляем […]

Шашлык из свинины в гранатовом соке

Для приготовления этого вкусного шашлыка нам потребуется: 2 кг. свинины (лучше шея), 4 репчатого лука, 3 цветка гвоздики, 1 стакан гранатового сока, черный молотый перец, зелень базилика, петрушки, укропа, 3-4 помидора. Свинину нарезаем на кубики и укладываем слоем в эмалированную емкость, теперь перчим, укладываем слой репчатого лука порезанного кольцами, посыпаем рубленой зеленью. Дальше укладываем еще […]

Шашлык из свинины с овощами

Предлагаю вашему вниманию, шашлык из свинины замаринованный с овощами. Для приготовления этого вкусного шашлыка нам понадобиться: 2 кг. свиной шеи, 3 средних помидора, 1 синенький, 2 репчатых лука, 1 лимон, лавровый лист, черный перец горошком, черный молотый перец, хмели-сунели, 400-500 гр. майонеза, соль. Вначале промываем шею и оставляем ее на время чтобы она обсохла. Тем […]

Овощи-гриль (шашлык из овощей)

Для приготовления овощей на гриле нам потребуется: 1 морковь, 2 молодых картофеля, 3 луковицы шалота, 10 шампиньонов, 1 синенький, 1 цукини, 100 гр. оливкового масла, зелень петрушки, чеснок, черный молотый перец, соль. Картофель, синенький, цукини нарезаем кружками толщиной порядка 1 см. Картофель кладем на 3 минуты в кипящую подсоленную воду. Откидываем на лед и даем […]

Куринный шашлык в ореховом маринаде

Предлагаю вашему вниманию еще один вкусный рецепт маринования курицы для шашлыка. Для начала делаем маринад. В миске смешиваем 5-6 ст. ложек майонеза, 3 зубка чеснока выдавленных через чесночницу, 1 мелкорубленый репчатый лук, сок пол-лимона, 0,5 стакана грецких орехов, черный молотый перец и соль по вкусу. Орехи необходимо предварительно слегка поджарить и растолочь. Филе курицы режем […]

Фруктовый шашлык

Для его приготовления нам понадобится: 1 ананас небольших размеров, 300 гр. киви, 150 гр. мясистой кураги, 300 гр. яблок, 200 гр. плотной клубники средних размеров, 2 ст. ложки меда, 1/2 ч. л. молотой корицы, по 1 ст. ложке растопленного сливочного масла, рома, сахара и сока лимона. Все фрукты тщательно промываем. Яблоки нарезаем дольками. Очищаем киви […]

Шашлык из осетрины

Для приготовления этого вкусного и ароматного шашлыка нам потребуется: филе осетра 1,5 кг.; 3 среднего репчатого лука; половинка лимона; укроп; майонез; соль; белый перец. С филе осетра удаляем хрящ, если есть, и режем на порционные кубики размером 3х3х3 см. На дно эмалированной кастрюли выкладываем первый слой осетра, перчим этот слой, укладываем порезанный кольцами репчатый лук […]