Сообщения в ‘Шашлык’

Для приготовления вкусных овощей нам потребуется: 2 баклажана, 1 сладкий перец, 1 репчатый лук, 2 помидора, 10 шампиньонов, майонез, черный молотый перец, хмели-сунели, соль. Овощи нарезаем на порционные куски. Баклажаны и помидоры кружочками, лук кольцами, перец пополам или на четвертинки, шампиньоны вдоль на 3 части. Часть овощей укладываем на дно кастрюли и заправляем майонезом, приправляем [...]

Для приготовления этого вкусного шашлыка нам потребуется: 2 кг. свинины (лучше шея), 4 репчатого лука, 3 цветка гвоздики, 1 стакан гранатового сока, черный молотый перец, зелень базилика, петрушки, укропа, 3-4 помидора. Свинину нарезаем на кубики и укладываем слоем в эмалированную емкость, теперь перчим, укладываем слой репчатого лука порезанного кольцами, посыпаем рубленой зеленью. Дальше укладываем еще [...]

Предлагаю вашему вниманию, шашлык из свинины замаринованный с овощами. Для приготовления этого вкусного шашлыка нам понадобиться: 2 кг. свиной шеи, 3 средних помидора, 1 синенький, 2 репчатых лука, 1 лимон, лавровый лист, черный перец горошком, черный молотый перец, хмели-сунели, 400-500 гр. майонеза, соль. Вначале промываем шею и оставляем ее на время чтобы она обсохла. Тем [...]

Для приготовления овощей на гриле нам потребуется: 1 морковь, 2 молодых картофеля, 3 луковицы шалота, 10 шампиньонов, 1 синенький, 1 цукини, 100 гр. оливкового масла, зелень петрушки, чеснок, черный молотый перец, соль. Картофель, синенький, цукини нарезаем кружками толщиной порядка 1 см. Картофель кладем на 3 минуты в кипящую подсоленную воду. Откидываем на лед и даем [...]

Предлагаю вашему вниманию еще один вкусный рецепт маринования курицы для шашлыка. Для начала делаем маринад. В миске смешиваем 5-6 ст. ложек майонеза, 3 зубка чеснока выдавленных через чесночницу, 1 мелкорубленый репчатый лук, сок пол-лимона, 0,5 стакана грецких орехов, черный молотый перец и соль по вкусу. Орехи необходимо предварительно слегка поджарить и растолочь. Филе курицы режем [...]

Для его приготовления нам понадобится: 1 ананас небольших размеров, 300 гр. киви, 150 гр. мясистой кураги, 300 гр. яблок, 200 гр. плотной клубники средних размеров, 2 ст. ложки меда, 1/2 ч. л. молотой корицы, по 1 ст. ложке растопленного сливочного масла, рома, сахара и сока лимона. Все фрукты тщательно промываем. Яблоки нарезаем дольками. Очищаем киви [...]

Для приготовления этого вкусного и ароматного шашлыка нам потребуется: филе осетра 1,5 кг.; 3 среднего репчатого лука; половинка лимона; укроп; майонез; соль; белый перец. С филе осетра удаляем хрящ, если есть, и режем на порционные кубики размером 3х3х3 см. На дно эмалированной кастрюли выкладываем первый слой осетра, перчим этот слой, укладываем порезанный кольцами репчатый лук [...]

Получается очень вкусно! Берется филе форели. За несколько часов до приготовления смазываем майонезом, солим, перчим. Укладываем форель на решетку и идём готовим на углях. В процессе приготовления сбрызгиваем белым, сухим вином. Готовится форель порядка 15-20 минут. Приятного аппетита.

И так мои дорогие читатели, предлагаю Вам свой рецепт этого вкусного и популярного блюда. Для шашлыка я беру только три вида мяса: свинную шею, свинную отбивную на ребрышке и куриное филе. Свиную отбивную на ребрышке я иногда делаю не маринуя мясо, купив свежее мясо я его режу на порционные части – между ребрами разрезаю отбивную [...]

1кг куриных сердец, 300г болгарского перца, 18 маслин , деревянные шпажки для шашлыков. Для маринада: 3-4ст. л. растительного масла, 200г соевого соуса, 2ст. л. меда или сахара по вкусу, чеснок приправы, перец. Сердечки вымыть,надрезать вдоль и мариновать в соевом маринаде в течение 3-4 часов.Затем сердечки плотно нанизать на шпажки, в полость сердечек можно положить кусочки [...]