Сообщения в ‘Кухни народов мира’

Настоящая классика жанра -это блюдо из чечевицы с согревающими специями, кокосовым молоком, свежими помидорами и кабачками! Подавайте с индийским хлебом наан и густым натуральным йогуртом.

Кокосовое молоко и миндаль придают неострой корме характерную маслянистость. Потратьте всего несколько минут на ее подготовку, а затем поставьте в духовку. Подавайте с рисом басмати или теплым индийским хлебом наан. * 1 ст. л. подсолнечного масла * 1 луковица, порежьте * 1 ч. л. мелко порезанного свежего корня имбиря * 2 ст. л. неострой пасты [...]

Мисс ценная в питательном отношении основа для легкого супа в японском стиле с тофу, грибами и водяным крессом, который готовится в считанные минуты. Подавайте с хлебом. * 4 пакетика по 18 г порошкового супа мисо * 900 мл кипятка * 175 г мелких шампиньонов, нарежьте ломтиками * 6 перьев зеленого лука, крупно нарежьте * 125 [...]

Восточный колорит этому согревающему густому супу придает острота карри и сладость кокоса. Подавайте с хлебом наан или индийскими лепешками. * 2 ст. л. подсолнечного масла * 1 луковица * 1 зубчик чеснока * 1 черешок сельдерея * 1 морковь * 1 ст. л. умеренно острой пасты карри * 100 г красной лущеной чечевицы * 3 [...]

Нежирный ромштекс мгновенно обжаривается и соединяется с ароматным говяжьим бульоном, с восточными овощами и гнездами тонкой яичной лапши в этом аппетитном блюде. * 2 ст. л. соевого соуса * 1 ст. л. кунжутного масла * 2 ст. л. китайского рисового вина или сухого хереса * 300 г нежирного ромштекса, нарежьте очень тонкими полосками * 1 [...]

Полезное для здоровья жаркое из свежих овощей прекрасно сочетается с нежной курицей в глазури. Блюдо готовится в считаные минуты и подается с гарниром из риса или лапши быстрого приготовления. * 2 ст. л. соуса хойсин * 2 ст. л. хереса или белого виноградного уксуса * 2 ст. л. темного соевого соуса * 1 ст. л. [...]

Острая китайская лапша поданная вместе с омлетом и поджаренными помидорами очень вкусное и сытное блюдо. * 250 гр. тонкой китайской яичной лапши * овощной бульон * 3 яйца * 2 ч. л. молока * 1/4 ч. л. толченого сухого перца чили * 3 ст. л. подсолнечного масла * 4 спелых помидора * 2 ч. л. [...]

Обваляйте кусочки тофу в китайской подливке и пожарьте в духовке, пока они не подрумянятся и не приобретут насыщенный вкус. Подавайте с овощами, рисом или лапшой. * 2 ст. л. соуса хойсин * 2 ст. л. соевого соуса * 1 ст. л. уксуса из хереса * 1 ст. л. прозрачного меда * 2 ст. л. арахисового [...]

Эту великолепную паэлью с богатой вкусовой гаммой легко приготовить на скорую руку. Останется только добавить к ней сочный зеленый салат или отваренные на пару зеленые овощи. * 2 ст. л. оливкового масла * 1 крупная луковица * 1 зеленый сладкий перец * 2 больших зубчика чеснока, нарежьте * 200 г кусочков копченого бекона * 1 [...]

Это обжигающе острое сочетание морепродуктов, проростков фасоли и лапши в густом маслянистом кокосовом соусе. Тайская паста карри упрощает приготовление блюда. * 1 ст. л. подсолнечного масла * 1 луковица * 3 зубчика чеснока * 1 ст. л. желтой тайской пасты карри * 400 мл кокосового молока * 250 мл овощного или рыбного бульона * 200-250 [...]