Живите вкусно! кулинарный блог, рецепты блюд, кулинарные рецепты, рецепты приготовления шашлыка

Сообщения в ‘Блюда из овощей’

Вкуснейшие блинчики из кабачков

Из кабачков можно приготовить просто огромное количество самых разнообразных и невероятно вкусных блюд — оладьи, запеканки, закусочные торты, варенье и даже блинчики, сделать которые можно очень быстро. * масло сливочное (немного, для смазывания блинчиков) * 1/2 ч. л. пищевой соды * 1 ч. л. мелкой соли * 2 стол. ложечки свежей измельченной петрушки * 1 […]

Обморок имама

Обморок имама — это блюдо турецкой кухни, которое на турецком звучит «имам баялды», а в переводе на русский выходит «имам упал в обморок». Вокруг этого блюда ходит много легенд, но не будем на них заостряться, а уделим должное внимание самому рецепту приготовления этого блюда. Из продуктов нам потребуется: * 2 помидора * 4 маленьких баклажана […]

Хавуч кефтеси

Хавуч кефтеси — это блюдо турецкой кухни, которое представляет собой морковные шарики обжаренные в масле. Первый раз узнал я об этом блюде на свадьбе у своей знакомой, оно меня очень впечатлило, что я нашел рецепт этого блюда и вот теперь делюсь с вами. Кстати, выбирая кафе для проведения свадьбы, хочу вам порекомендовать кафе «Серебряный дракон». […]

Баклажаны в карамели

Очень часто баклажаны готовят в летнюю пору. Существует много рецептов приготовления этого замечательного овоща. Привычными для нас являются темно-синие или фиолетовые сорта баклажанов, но у них есть много разновидностей. Сегодня я представлю вашему вниманию рецепт, основным продуктом которого, является белый баклажан. Такой сорт баклажана отличен не только другим цветом, но так же и по вкусовым […]

Котлеты из чечевицы

Хочу предложить вашему вниманию рецепт постных котлет из красной чечевицы. Такое блюдо особенно пригодится во время поста, когда нужно воздерживаться от продуктов животного происхождения. Рецепт данного блюда был изобретен поваром кайтеринговой компании «ЯGODA», которая осуществляет выездное обслуживание в Екатеринбурге, так сказать, к Успенскому посту. Конечно же, такие котлеты можно готовить и в любое другое время, […]

Паштет из чечевицы с грецкими орехами

Хочу в первую очередь поведать вам о полезных свойствах этого интересного продукта. Помимо того, что чечевица содержит большое количество витаминов, она к тому же очень питательная. Ее, как известно, можно добавлять в суп, готовить различные каши, а так же котлеты и закуски. В чечевице содержится много растительных белков, которые легко усваиваются организмом человека, поэтому ее […]

Икра из запеченных овощей

Сегодня я хочу предложить вашему вниманию очень вкусное и простое блюдо. Мы приготовим икру из запеченных овощей, в которой содержится умеренное количество подсолнечного масла. Попробовав ее, вы испытаете самые приятные ощущения, а также ощутите невероятно нежный вкус. Не смотря на то, что кусочки каждого овоща здесь можно заметить, это никак не влияет на нежность структуры. […]

Овощи под ореховым соусом

* 300 г шпината * 250 г ботвы свекольной * 150 г фасоли стручковой * 150г капусты белокочанной * 250г цветной капусты * 180г консервированной фасоли * 270г крапивы * 150г картофеля * 180г баклажанов * 140 свеклы * 60г фасоли красной Для соуса: * 30г грецких орехов * 20г лука репчатого * 10г винного […]

Баклажаны с пармезаном

* 70г моцареллы * 300г баклажанов * 1 ст. ложка масла оливкового * 30г пармезана * 2 веточки свежего базилика * 4 томата Нарежьте баклажан полосками вдоль, толщина полоски должна быть около 0,5см. В сковороде разогрейте масло растительное и обжарьте полоски баклажана с двух сторон. Возьмите форму для выпечки (например, для лазаньи), выложите баклажанами дно […]

Овощная долма

* 2 яйца * 60 листьев винограда * 4 луковицы * стакан риса * зеленый лук (около 1/2 пучка) * пучок щавеля * треть стакана масла топленого * 1/2 стакана порезанного укропа * четверть стакана мелко порезанных мяты и кинзы * 1/2 стакана кефира * корица * 2 зубчика чеснока * черный перец (молотый) * […]