Живите вкусно! кулинарный блог, рецепты блюд, кулинарные рецепты, рецепты приготовления шашлыка

Блюда Великого Поста

Сразу после Масленицы, характеризующейся массовыми гуляниями и весельем, следует период, который именуется Великим постом. Согласно истории он был создан Церковью в подражание Иисусу. И хотя в наше время многие считают его не более чем периодом жесткого воздержания от любимой пищи, все же это время является для православных христиан периодом наибольшей духовности, максимального проявления милосердия и любви. Продолжительность этого поста равна 48-ми дням. В качестве продуктов питания наиболее широко используются фрукты, грибы, овощи, представленные в основном в этот период соленьями, а также мед, мак, изюм и мука.

Церковные традиции, которые столетиями формировались в разных монастырях, привели все же к их неоднозначности и некоторым отличиям в разных регионах проживания православных христиан. А на сегодняшний день, поскольку пост набирает обороты популярности среди населения, создано множество рецептов, которые позволяют вносить некоторое разнообразие в православные кулинарные рамки. К тому же список доступных человечеству в нынешнее время продуктов с легкостью в этом помогут.

Согласно православной вере, первый, второй и последний день поста необходимо абсолютно воздерживаться от еды. Мясо, молоко и яйца из меню выпадают полностью, а вот рыба разрешена только по праздникам. Также разрешается растительное масло, но только по выходным дням. Начальная неделя поста отличается особенно жесткими ограничениями. Кушать разрешено только овощи без масла. Но в пятницу уже готовится вареная пшеничная каша, непременно рассыпчатая и с медом.

Начиная со второй недели и далее, в рацион добавляются блюда из круп, приготовленные на воде и без масла. А также овощные и грибные блюда и иногда орехи и фрукты. В последнюю неделю поста разрешены сырые и полусырые овощи без соли и масла.

Следует заметить, что придерживаться такого режима питания совершенно противопоказано детям, больным людям, беременным и кормящим женщинам, людям, которые занимаются тяжелым физическим трудом или продолжительный период находятся в условиях холода. Нужно учесть, также, тот факт, что традиции поста пришли к нам из стран жаркого климата, поэтому вряд ли подойдут в своем неизмененном виде для холодных регионов.

В процессе соблюдения Великого поста, самое главное – не забыть о том, что его истинное предназначение не посадить на диету все человечество, а возвысить его духовно, сделать добрее, терпимее и милосерднее.

Для тех модниц, которых интересует окрашивание волос organic, хочу порекомендовать салон красоты «Этра». Мастера этого салона делают сворою работу качественно и безукоризненно.
Живите вкусно!



Интересное, смотреть всем:



Комментариев нет к “Блюда Великого Поста”

Оставить комментарий