Живите вкусно! кулинарный блог, рецепты блюд, кулинарные рецепты, рецепты приготовления шашлыка

Африканские супы

Следует заметить, что африканцы, в отличие от нас, европейцев, супы не жалуют. Но иногда все же готовят. И, конечно, как и вся африканская кухня, эти супы немыслимы без приправ. Поэтому, собираясь побаловаться африканским супом, стоит как следует запастись перцем, тмином, мускатом, гвоздикой, корицей, шафраном. Зелень, лук и чеснок само собой.

Чтобы приготовить суп «бруду», подсоленную и поперченную курицу обжаривают на растительном масле. К ней добавляются столовая ложка томатной пасты, нарезанные овощи (по 150 г моркови и лука-порея) и зелень (петрушка и сельдерей). Все это укладывается в кастрюлю, заливается двумя литрами воды и варится до готовности.

Еще один интересный рецепт – суп «фитираши». Для его приготовления необходимо нарезать среднего размера кусочками и обжарить в сливочном и растительном масле 300 г мяса. Здесь же корица, перец и соль по вкусу. После этого смесь заливается полутора литрами теплой воды, накрывается крышкой и варится. В это же время из 200 г мясного фарша, одного яичного белка с добавлением корицы и перца делаются фрикадельки, которые затем добавляются в кастрюлю с супом. Незадолго до готовности в суп вбрасываются полкило рожек и вливается взбитый с лимонным соком яичный желток.

Решились поменять свои старые деревянные окна, на новые пластиковые, но на хороший профиль денег не хватает, а плохой ставить не хотите,в данной ситуации есть выход- компания «Пластика окон». У них есть возможность приобрести пластиковые окна в кредит. Более подробно с условиями покупки пластиковых оконо в кредит можете ознакомиться тут — http://www.plastika-okon.ru/credit.php.
Живите вкусно! знайте, Вы достойны лучшего.



Интересное, смотреть всем:



Комментариев нет к “Африканские супы”

Оставить комментарий