Сообщения в ‘октября, 2009’

В продолжение темы о рецептах из тыквы предлагаю вашему вниманию мусс из тыквы. Для приготовления этого муса нам потребуется:
1 кг. тыквы, 4 яйца, стакан жирных сливок, 100 гр. сахара, 1 ст. ложка желатина, 1 щепотка корицы.

Тыкву следует очистить, порезать на небольшие кубики, положить на противень и накрыть фольгой. Далее запекаем тыкву при температуре 220 градусов [...]

Предлагаю вам вкусный и в тоже время простой рецепт приготовления жареного хека. Для его приготовления нам понадобиться:
3 тушки хека, 1/2 стакана сметаны, сливочное масло, мука, белый молотый перец, соль.

Хека следует очистить и промыть. Затем нарезаем его на порционные куски, перчим, солим по вкусу. Каждый кусок необходимо обвалять в муке и обжарить на сливочном масле до [...]

Для приготовления вкусного судака нам потребуется:
1 судак весом 2-3 кг., 0,5 кг. шампиньонов, 2 яйца, 2 репчатых лука, укроп, майонез, растительное масло, черный молотый перец, соль.

Судака следует почистить и выпотрошить. Грибы и лук мелко порезать. В сковородку налить немного растительного масла и нагреть. Поджарить грибы с луком до золотистого цвета. Дать остыть. Затем грибы [...]

Для приготовления вкусного салата из креветок нам потребуется:
0,5 кг. мороженых креветок, 3 яйца, 3 кружочка консервированного ананаса, 10 штук маслин, легкий майонез, соль.

Креветки следует отварить в подсоленной воде. Затем очистить их и нарезать на небольшие кусочки. Яйца отварить и нарезать кубиками. Кружочки ананасов также нарезаем кубиками. Маслины режем пополам. Соединяем все ингредиенты, заправляем майонезом [...]

Для приготовления вкусного шоколадного пудинга нам потребуется:
1,5 стакана муки, 3 яйца, 1,5 стакана молока, 1 стакан сахара, 1 стакан коричневого сахара, по 100 г. сливочного масла и черного шоколада, 8 ст. ложек какао-порошка, 2 ч. ложки разрыхлителя, 3 ч. ложки корицы, щепотка соли.

Шоколад следует растопить вместе с маслом на водяной бане. Яйца взбить с сахаром [...]

Для приготовления вяленых помидор нам потребуется:
1 кг. помидор сорта “слива”, оливковое масло, 2 зубка чеснока, 1 ст. ложка сушеного орегано или другой травы (по вкусу), черный молотый перец, соль.

Помидоры следует помыть. Затем режем помидоры вдоль на 2 или 3 части в зависимости от размера помидора. Из помидор удаляем семена и всю лишнюю жидкость.
Оливковое масло (4-5 [...]

Для приготовления этого вкусного блюда из тыквы нам потребуется:
1 кг. тыквы, 1 кг. куриного филе, 200 гр. грибов, 1 стакан риса, 1 репчатый лук, 1 стакан сливок, растительное масло, соль, черный молотый перец.

Рис следует отварить до полуготовности. Тыкву очистить и нарезать кубиками небольших размеров. Куриное филе порезать на средние кусочки. Грибы я использовал подберезовики, но [...]

Кто из нас не любит желе? Конечно, его все любят.
А желе из калины, многие пробовали? Нет. Предлагаю Вам его приготовить, тем более что это не составит большого труда.
Для приготовления вкусного желе из калины нам потребуется:
ягоды калины и сахар в пропорции 1:1.

Ягоды калины тщательно перебрать и промыть. Затем заливаем их кипятком на 5 минут. Откидываем на [...]

Предлагаю вашему вниманию вкусный рецепт итальянской кухни приготовления ароматной тыквы.
Для приготовления тыквы по этому рецепту нам потребуется:
0,5 кг. тыквы, оливковое масло, 2 зубка чеснока, 2 ч. ложки сахара, щепотка молотой корицы, щепотка черного молотого перца, листочки мяты, 50-75 мл. белого сухого вина.

Тыкву следует очистить от кожуры и порезать на полоски толщиной 1 см. Затем эти [...]

Для приготовления вкусных котлет из цветной капусты нам потребуется:
1 кг. цветной капусты, 1/2 стакана муки, 2 яйца, половинка батона (без корки) вымоченная в молоке, растительное масло, черный молотый перец, соль.

Капусту разобрать на соцветия. Оставшуюся кочерыжку порезать на небольшие кусочки и варить в подсоленной воде, пока они не станут мягкими. Добавить соцветия и варить пока [...]