Сообщения в ‘апреля, 2009’

Предлагаю вашему вниманию довольно простой и в то же время вкусный рецепт приготовления рыбы. Для этого блюда можно взять любую рыбу. Но мне больше всего понравилось из пеленгаса.
Значит приступим. Берем целую неочищенную рыбу. Наличие чешуи обязательно, она у нас играет защитную роль, защищает мясо рыбы от соли. Выстилаем дно противня солью, ложим на эту соль [...]

Так как на носу Пасха, предлагаю Вашему вниманию свой рецепт Пасхи.
Прежде всего все продукты должны быть комнатной температуры. Шуметь категорически запрещается. Делать Пасхи рекомендую с любовью в сердце и теплотой в душе.
Для приготовления вкусной пасхи нам понадобиться:
100 гр. дрожжей; 1 литр молока; 10 яиц; 200 гр. маргарина; 100 гр. сливочного масла; 2-3 стакана сахара; щепотка [...]

Маринованая рыба в томате
1кг мороженой сельди отделить от кости и нарезать кусочками.Лук нарезать полукольцами, морковь натереть на терке
и поджарить на масле.все перемешать и положить в банку, залить заливкой.
Заливка: 200г пдсолнечного масла,100г уксуса,1ст. л. соли, 3 ст.л. сахара, 1ст.л. томата.Через сутки будет готова очень вкусная рыба.
Рыба по- охридски.
Филе судака обжарить на сковороде до готовности. Разложить в [...]

Чтобы окрошка получилась вкусной - нарежь ингредиенты одинаковыми кубиками.
Гаспаччо - окрошка из Испании.
Нарежь 4 свежих помидора, 2 зубчика чеснока и красный сладкий перец. Возьми 2 ломтика черного хлеба тоже нарежь кубиками. Все залей 2ст. негустого томатного сока, добавь туда 2ст.л. оливкового масла. В самом конце приготовления гаспаччо следует добавить 5-8 кубиков [...]

1кг куриных сердец, 300г болгарского перца, 18 маслин , деревянные шпажки для шашлыков.
Для маринада: 3-4ст. л. растительного масла, 200г соевого соуса, 2ст. л. меда или сахара по вкусу, чеснок прправы, перец.
Сердечки вымыть,надрезать вдоль и мариновать в соевом маринаде в течение 3-4 часов.Затем сердечки плотно нанизать на шпажки, в полость сердечек можно положить кусочки сладкого перца [...]

Уик-энд на даче это конечно хорошо, но для тех у кого нет такой возможности мы предлагаем рецепт шашлыков, который можно приготовить дома на гриле. Вполне оригинальное блюдо длятеплого вечера в хорошей кмпании.
На 5 шпажек-300г куриного мяса. Небольшая головка репчатого лука, 1 помидор, 6-8 ягод чернослива, 50г бекона.
мясо курицы нарезать на кусочки, чернослив замочить в теплой [...]

Состав:
Майонез - 4 столовых ложки, картофель - 6 штук, яйцо - 2 штуки, сыр - 200 грамм, шампиньоны - 100 грамм, помидоры - 2 штуки, лук репчатый - 1 штука, петрушка мелкорубленная - 1 столовая ложка, соль - 1/2 чайной ложки.
Приготовление:
Берем картофель, очищаем его и трем на мелкой терке ( принцип приготовления драников). В полученную [...]

Весна в разгаре! Салаты, витамины- это все понятно,но иногда хочется чего-нибудь сытного и вкусного. Вот и друзья зовут на дачу,а какой же уик-энд без ароматного шашлыка?! Мы предлагаем Вам еще несколько вариантов этого блюда.
Шашлык по - домашнему.
Для приготовления Вам потребуется 750г свинины(филе),130г коричневого сахара, 3 ст. л. кипящей воды, 1 ст. л. темного соевого соуса, [...]

В 1858г. Александр Дюма предпринял путешествие по Кавказу.  Свои впечатления он  впоследствии описал. А для французов-гурманов подробно записал рецепт блюда, которое ему особенно понравилось: «…Берут баранину, лучше всего филейную часть, режут на равные куски величиной с орех, кладут на 15 мин.  в маринад, состоящий из уксуса, лука, перца и соли. В это время следует подготовить [...]

Вот он первый рецепт нашего постоянного читателя. Готовить мы будем вкуснейший яблочный пирог от Светы.
Для этого нам понадобиться: масло сливочное- 125 гр., сахар- 150 гр., соль, холодная вода- 2 ст. ложки, яблоки -1 кг., яйца -2 шт., жирные сливки -2 ст. ложки, мука.
Замесим тесто. Для этого кусочки масла (комнатной температуры) растираем с мукой, добавляем холодную воду, 2 ст. [...]